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Anleitung Zusammenfassung
Calentamiento a Zona de calentamiento posterior apagada Superficies de mando Al pulsar un simbolo se activa la funcion correspondiente. Notas Indicador de calor residual ¦ Los ajustes no se modifican cuando se pulsan varios El teppanyaki tiene un indicador de calor residual. mandos simultaneamente. Esto permite limpiar la zona de programacion en caso de que se derramen alimentos. Cuando el indicador muestra una • , significa que el teppanyaki todavia esta caliente. El indicador se apaga cuando el ¦ Mantener las superficies de mando siempre secas. La teppanyaki se ha enfriado lo suficiente. humedad puede afectar al funcionamiento. Antes del primer uso A continuacion se indican los pasos que deben seguirse antes Calentar el teppanyaki de utilizar el teppanyaki por primera vez. Leer antes el capitulo A fin de eliminar el olor a aparato nuevo, calentar el teppanyaki " Consejos y advertencias de seguridad" . vacio. Lo ideal es calentarlo 30 minutos a 240 ° C. Limpieza Limpiar a fondo el teppanyaki con agua templada con jabon antes de usarlo por primera vez. Programar el teppanyaki En este capitulo se ofrece informacion sobre como programar el teppanyaki . En la tabla se encuentran las temperaturas y los tiempos de coccion para diferentes platos. Programar la temperatura Ajustar la temperatura del teppanyaki con el mando. Cuando se alcanza la temperatura programada, se apaga el indicador del calentamiento. En ese momento se pueden colocar los alimentos para asar. Nota: El teppanyaki se regula mediante la conexion y desconexion de la resistencia. La resistencia se puede encender y apagar incluso al nivel de potencia maxima. Nivel para conservar caliente Seleccionar el nivel de conservar caliente m con el mando. No conservar calientes cantidades demasiado grandes. Todos los platos que se deseen conservar calientes deben estar en contacto con la superficie de asado, en caso contrario se enfriaran. No conservar calientes los platos demasiado tiempo porque se secaran. Nivel de limpieza En el nivel de limpieza , el aparato calienta a 40 ° C. Poner un poco de agua y detergente sobre la superficie de asado (dejar actuar maximo 1 hora) para que se ablande la suciedad. Despues de haber eliminado la suciedad, comenzar con la limpieza. Apagar la zona de calentamiento posterior Para preparar pequenas cantidades se puede usar tambien la zona anterior. La zona posterior se puede usar para conservar caliente. Girar el mando hacia la derecha al simbolo a y despues volver a la temperatura deseada. El indicador se ilumina. La zona de calentamiento posterior esta apagada. Tabla de programacion Las indicaciones que figuran en las tablas deben entenderse como valores orientativos para el aparato precalentado. Estos valores pueden variar en funcion del tipo y la cantidad de los alimentos para asar. Poner el alimento para asar una vez que el tiempo de precalentamiento ha acabado. Carne/ Aves Alimento para asar Temperatura Tiempo de coccion Cantidad/ Grosor Bistec de ternera, al punto* asar 230 - 240 ° C 2 - 3 min. cada lado aprox. 2 cm seguir asando 180 ° C 5 - 7 min. Hamburguesa de cerdo sin hueso 210 - 220 ° C 15 - 20 min. aprox. 2 cm Medallones de cerdo* * 170 - 180 ° C 13 - 17 min. max. 2 cm Escalope de cerdo o ternera empanado** * 190 - 200 ° C 10 - 13 min. 0,5 - 1 cm Filetes de pavo 210 - 220 ° C 8 - 15 min. 1 - 1,5 cm Pechuga de pollo 180 - 190 ° C 15 - 20 min. 2,5 - 3 cm Tiras de carne/ carne guisada de vacuno o cerdo 200 - 210 ° C 8 - 10 min. 600 - 700 g adobadas*** * Tiras de pechuga de pavo*** * 180 - 190 ° C 7 - 9 min. 600 - 700 g Carne picada 230 - 240 ° C 9 - 11 min. aprox. 600 g Hamburguesa 180 - 190 ° C 13 - 16 min. max. 1 cm * p. ej. entrecot, solomillo, filete de culata. El filete esta al punto cuanto comienza a salir el jugo de la carne. * * Presionar firmemente sobre la placa y dar varias veces la vuelta. *** Usar aceite suficiente para que el pan rallado no se seque y se queme. *** * Repartir bien las tiras de carne/ave para que no se toquen. Pescado Alimento para asar Temperatura Tiempo de coccion Cantidad/ Grosor Filete de pescado* 190 - 200 ° C 7 - 10 min. aprox. 2 cm Filete de salmon 170 - 180 ° C 18 - 20 min. aprox. 3 cm Filete de atun 190 - 200 ° C 18 - 20 min. aprox. 3 cm Gambas 210 - 220 ° C 8 - 10 min. de 30 g * para asar, usar tipos de pescado adecuados, p. ej. salmon, atun, rape, perca, lucio. Para evitar que los filetes de pescado se peguen demasiado, se pueden enharinar ligeramente antes de asarlos. Empezar a asar por el lado de la piel y dar la vuelta a ser posible solo una vez. Verduras Alimento para asar Temperatura Tiempo de coccion Cantidad/ Grosor Bastoncitos de zanahoria 190 - 200 ° C 6 - 8 min. aprox. 500 g Tiras de pimiento 200 - 210 ° C 4 - 6 min. aprox. 500 g Berenjenas en rodajas* 200 - 210 ° C 6 - 8 min. aprox. 500 g Calabacines en rodajas 190 - 200 ° C 6 - 8 min. aprox. 500 g Aros de cebolla 190 - 210 ° C 5 - 7 min. aprox. 500 g Champinones en laminas 230 - 240 ° C 10 - 12 min. aprox. 500 ...
Dieses Handbuch ist für folgende Modelle:Kochfelder - N54K40N0/46 (1.22 mb)