This book has been written to help you familiarise yourself quickly and easily with the full range of features your oven has to offer. The Italians are world famous for their culinary flair and expertise. Smeg has distilled centuries of skill and knowledge to produce a range of cookers combining effectiveness and practicality. This oven will probably require some changes in your cooking technique, correct cooking function selection and lower cooking temperatures will help to achieve the desire

Temperatures exceeding 200°C are generally not required, use of excessive temperatures can cause a build up of cooking vapours and uneven browning of food. The ** '* grill or symbol 'max' mark on the thermostat should be used only for very short periods, maximum of 10 minutes. The oven heating indicator light on the front control panel comes on when the thermostat is energised and goes out once it has reached the selected temperature. At any time this light is on the elements are heating. SPE

Food should always be elevated on grill rack. - The oven door is kept closed during “fan grilling" - Lower temperatures are important, set oven temperatures from 160 to 200°C. - These relatively low temperatures do not reduce cooking time but prevent food from burning and avoids splashes of fat, keeping oven cleaner. - Position racks at heights according to food type and thickness. - Preheat oven fully for grilling fast cooking products. Generally a 5 minute preheat is all that is required.

Gradually blend milk into combined melted butter and flour mixture. Microcook, high power, 4 to 6 minutes stirring once. 27 •sr GARLIC TOASTIES INGREDIENTS: 4 Bread rolls 50g Butter 1 Clove of garlic 2 T Chopped parsley OVEN SETTING Temperature Function Preheat Shelf Position METHOD Cut rolls in half. Soften butter. Crush garlic. Combine butter, garlic and parsley. Butter cut rolls Arrange rolls on oven rack, butter side up. Toast 3 to 5 minutes until crisp and golden. 160 - 210°C

GEBRAUCH • Mit der Glasschale BVG konnen Sie Speisen jeder Art zubereiten, insbesondere Fleisch und Gemuse. • Den Rost mit den Speisen in die Glasschale legen und dann die Glasschale auf der gewunschten Hohe in den Backofen schieben. • Um die Entstehung von Rauch durch das von den Speisen auf die Glasschale tropfende Fett zu verhindern, vor dem Garen ein Glas Wasser in die Glasschale gie.en. • Die Glasschale nicht uber offenen Flammen verwenden. REINIGUNG UND PFLEGE • Durch die regelma.ige Reini

INHALTSVERZEICHNIS EMPFEHLUNGEN UND HINWEISE 33 CHARAKTERISTIKEN 34 MONTAGE 36 BEDIENUNG 39 WARTUNG 40 DE 32 EMPFEHLUNGEN UND HINWEISE MONTAGE • Der Hersteller haftet nicht fur Schaden, die auf eine fehlerhafte und unsachgema.e Montage zuruckzufuhren sind. • Der minimale Sicherheitsabstand zwischen Kochmulde und Haube muss 650 mm betragen. • Prufen, ob die Netzspannung mit dem Wert auf dem im Haubeninneren angebrachten Schild ubereinstimmt. • Bei Geraten der Klasse I ist sicherzustellen, dass di

• Mit 4 der mitgelieferten Schrauben 12a (4,2 x 44,4) fixieren. MONTAGE MIT SCHNAPPVERSCHLUSS • Die Haube kann direkt an der Oberschrank- Unterflache mit seitlichen Einrasthalterungen montiert werden (min. 650 mm von der Kochmulde entfernt). • Die Einbauvorrichtung laut Abbildung an der Unterseite des Oberschrankes anbringen. • Die Haube einfuhren, bis die seitlichen Schnappverschlusse einrasten. • Mit Hilfe der Schrauben Vf die Haube von der Unterseite her definitiv fixieren. 220 15 264 L1 Vf H

geringste Geblasestufe, diese Stufe ist fur einen standigen und besonders leisen Luftaustausch bei geringer Kochdunstentwicklung geeignet; 2. mittlere Geblasestufe, eignet sich aufgrund des guten Verhaltnisses zwischen Fordervolumen und Gerauschentwicklung fur die meisten Anwendungssituationen; 3. hochste Geblasestufe, eignet sich fur starke Kochdunstentwicklung, auch uber langere Zeit hin. DE 28 WARTUNG Fettfilter SELBSTTRAGENDE METALLFETTFILTER - FILTERREINIGUNG • Sie mussen nach 2-monatigem B

• Die Verlangerungen 14.1 beim Anschluss 15 seitlich einfugen. • Uberprufen, ob die Verlangerungen 14.1 mit den entsprechenden Kaminstutzen sowohl horizontal wie auch vertikal ubereinstimmen. Sollte dies nicht der Fall sein, mussen die Verlangerungen 14.1 miteinander vertauscht oder muss die Verlangerung 15 vollkommen eingedruckt werden. • Kontrollieren, ob der Aktivkohle-Geruchsfilter vorhanden ist. 14.115 DE 33 ELEKTROANSCHLUSS • Bei Anschluss der Haube an das Stromnetz muss ein zweipoliger Sc

{Abb.4). (2) Für eine exakte Ausrichtung sollte man die Position des Metallrahmens im rückseitigen Abschnitt überprüfen. {Abb.4.1). Die Glasscheibe die Führungsschienen der Stifte entlang hinuntergleiten lassen {Abb.5 wdAbb.3.2) Herausnehmen der Glasscheiben Zum Herausnehmen der Glasscheiben führen Sie die oben angegebenen Schritte in umgekehrter Reihenfolge aus. DE 02 •8*smeg Herausnehmen der Filtermatten Zur Entnahme der Filtennatten muß der beiliegende Schlüssel {Abb. 5) verwendet