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Anleitung Zusammenfassung
Die Angaben in den Tabellen sind Richtwerte. Die Werte konnen je nach Art und Menge des Grillgutes variieren und gelten fur das Einschieben in den kalten Backofen. Grillgut Temperatur-Ein-Rost-Grillzeit Bemerkungen einstellung schublage 1. Seite 2. Seite hohe Schwein Filetsteaks max. 3 7– 11 Min. 4 – 6 Min. (2 – 2,5 cm) Kammsteaks 250° C 3 10 – 13 Min. 5 – 8 Min. Bratwurste 250° C max. 3 6– 10 Min. 5 – 7 Min. Leicht einschneiden Rind Je nach Filetsteaks max. 3 10 – 13 Min. 4 – 8 Min. gewunschtem Tournedos max. 3 8– 11 Min. 4 – 6 Min. Gargrad konnen Grillzeiten verkurzt oder verlangert werden. Fisch Kleine Fische 220 – 250° C 2 10 – 15 Min. 5 – 10 Min. Wenden Fischsteaks max. 3 7– 12 Min. 4 – 6 Min. Wenden Auftauen und Garen Auftauen mit CircoTherm Hei.luft Wichtige Hinweise Verwenden Sie zum Auftauen und Garen von Gefrier- oder Tiefkuhlprodukten nur CircoTherm Hei.luft. Beachten Sie bei allen tiefgekuhlten Lebensmitteln grundsatzlich die Angaben des Herstellers. Aufgetaute Gefrier- oder Tiefkuhlprodukte (vor allem Fleisch) benotigen generell kurzere Garzeiten als frische Produkte, weil das Frosten eine Art Vorgaren bewirkt. Wird gefrorenes Fleisch in den Backofen gegeben, verlangert sich die Garzeit um die Auftauzeit. Tauen Sie Tiefkuhl-Geflugel vor dem Garen immer auf, um die Innereien entfernen zu konnen. Garen Sie Tiefkuhl-Fisch mit den gleichen Temperaturen wie Frisch-Fisch. Sie konnen Tiefkuhl-Fertigmenus in Alu-Portionsschalen in gro.eren Mengen gleichzeitig in den Backofen geben. Einschubhohen Bei 1 Blech: Einschubhohe 1 Bei 2 Blechen: Einschubhohe 1 + 3. Zeitangaben sind Richtwerte, die von der Form und Menge der Tiefkuhlprodukte beeinflusst werden. Auftauen und Garen Tauen Sie rohe Tiefkuhlprodukte oder Lebens mittel aus einem Gefriergerat bei 50° C auf. Bei hoheren Auftautemperaturen besteht die Gefahr des Austrocknens. Tauen Sie in Alufolie oder geschlossenen Alubehaltern verpackte Tiefkuhl-Gerichte bei 130 – 140° C auf. Tiefkuhl-Backwaren bei 100 – 140° C auftauen und warmen. Bestreichen Sie Brot, Brotchen oder Hefegeback dunn mit Wasser, damit die Kruste schoner wird. Tauen Sie trockene Tiefkuhl-Blechkuchen bei 160 – 170° C, 20 – 30 Minuten auf. Tauen Sie feuchte Tiefkuhl-Blechkuchen (mit Obstbelag) bei 160 – 170° C, 30 – 50 Minuten auf. Dazu packen Sie die Kuchen in Alufolie ein. damit der Belag nicht abtrocknet. Tiefkuhl-Toast (fertig belegt) bei 160 – 170° C, ca. 20 Minuten auftauen und toasten. Tiefkuhl-Pizza: Beachten Sie bitte die Angaben der Hersteller. Auftaustufe Temperaturwahler Funktionswahler Besonders geeignet fur empfindliche Gebacke (z. B. Sahnetorten). 1. Drehen Sie den Funktionswahler auf Stellung *. 2. Regeln Sie die Backofentemperatur mit dem Temperaturwahler nach unten, bis im Display – – – erscheint. Das Geblase an der Backofenruckwand lauft ohne Heizung. Tauen Sie Geback je nach Gro.e und Art 25 – 45 Minuten auf. Danach nehmen Sie es aus dem Backofen und lassen es 30 – 45 Minuten nachtauen. Bei kleinen Mengen (Stuckchen) verkurzt sich die Auftauzeit auf 15 – 20 Minuten und die Nachtauzeit auf 10 – 15 Minuten. Dampfgarstufe Achtung Hinweis Nur in Betriebnahme mit dem System-Dampfgarer. (Als Sonderzubehor im Fachhandel erhaltlich). Benutzen Sie die Dampfgarstufe nur bei vollstandig abgekuhltem Backofen (Raumtemperatur). Verwenden Sie als Betriebsart nur %. Andere Anwendungen bzw. Betriebsarten sind nicht zulassig. Funktionswahler 1. Drehen Sie den Funktionswahler auf Stellung %. Die Anzeigelampe %leuchtet und im Display erscheint 2. 2. Der Dampfgarvorgang wird nun automatisch geregelt. Blinkt die Anzeige 2ist der Backofen nicht vollstandig abgekuhlt. Schalten Sie den Backofen aus. Warten Sie, bis der Backofen auf Raumtemperatur abgekuhlt ist. Starten Sie die Dampfgarstufe neu. Weitere Hinweise entnehmen Sie der Gebrauchsanleitung fur System-Dampfgarer. Garstufe Achtung Gie.en Sie kein kaltes Wasser in den hei.en Backofen. Benutzen Sie die Garstufe nur bei vollstandig abgekuhltem Backofen (Raumtemperatur). Verwenden Sie nur normales Leitungswasser, kein destilliertes Wasser. Beim Herstellen von Jogurt kein Wasser in den Backofen geben. Siehe beiliegende Broschure. Einschalten 1. Fullen Sie vorsichtig in die Bodenwanne des Backofens 0,05 Liter Wasser (entspricht 50 ml, oder 1/4 Wasserglas). 2. Stellen Sie die Schussel mit dem Teig auf die Mitte des Backrostes und schieben in Einschubhohe 1 ein. Den Teig nicht abdecken. 3. Schlie.en Sie die Backofentur. Funktionswahler 4. Drehen Sie den Funktionswahler auf Stellung z. Die Anzeigelampe zleuchtet und im Display erscheint – { –. Der Garvorgang wird nun automatisch geregelt. Blinkt nach dem Einschalten – {– ist der Backofen zu hei.. Schalten Sie den Backofen aus. Warten Sie, bis der Backofen auf Raumtemperatur abgekuhlt ist. Starten Sie die Garstufe neu. Hefeteig Mehlmenge Einschubhohe Gardauer Kuchen bis Kuchen bis Teig fur Hefezopf Teig fur Hefezopf Brotteig 500 g 500 – 750 g 500 g 750 g 1000 g 1 1 1 1 1 20 – 25 Min. 25 – 30 Mi...
Dieses Handbuch ist für folgende Modelle:Backöfen - B19H8N0/08 (1.19 mb)
Backöfen - B19H8N0/10 (1.19 mb)