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Kühlen - KI39FP60/01 (2.44 mb)

Kühlen - KI39FP60/01 (2.16 mb)

¦ Warme Speisen und Getranke erst abkuhlen lassen, dann ins Gerat stellen. Hinweis Vermeiden Sie Kontakt zwischen Lebensmitteln und Ruckwand. Die Luftzirkulation wird sonst beeintrachtigt. Lebensmittel oder Verpackungen konnten an der Ruckwand festgefrieren. Kaltezonen im Kuhlraum beachten Durch die Luftzirkulation im Kuhlraum entstehen Zonen unterschiedlicher Kalte: ¦ Kalteste Zonen sind an der Ruckwand und in den Delikatessenbehaltern. Bild 3 ¦ Warmste Zone ist an der Tur ganz oben. Hinweis Lagern Sie in der warmsten Zone z. B. Hartkase und Butter. Kase kann so sein Aroma weiter entfalten, die Butter bleibt streichfahig. de Super-Kuhlen Beim Super-Kuhlen wird der Kuhlraum ca. 6 Stunden lang so kalt wie moglich gekuhlt. Danach wird automatisch auf die vor dem Super-Kuhlen eingestellte Temperatur umgestellt. Das Super-Kuhlen einschalten z. B. ¦ vor dem Einlegen gro.er Mengen Lebensmittel. ¦ zum Schnellkuhlen von Getranken. Ein-und Ausschalten Bild 2 Super-Taste Kuhlraum 5 drucken. Die Taste leuchtet, wenn das Super- Kuhlen eingeschaltet ist. Hinweis Ist das Super-Kuhlen eingeschaltet, kann es zu erhohten Betriebsgerauschen kommen. Der Frischkuhlraum Die Temperatur im Frischkuhlraum wird nahe 0 °C gehalten. Die niedrige Temperatur und die optimale Luftfeuchte sichern ideale Lagerbedingungen fur frische Lebensmittel. Im Frischkuhlraum konnen Lebensmittel bis zu dreimal langer frisch gehalten werden als in der normalen Kuhlzone – fur noch langere Frische, Nahrstofferhalt und Geschmack. Frischkuhlbehalter Bild 1/20 Im Frischkuhlbehalter herrscht eine Temperatur nahe 0 °C und eine Luftfeuchtigkeit um 50 %. Dieses Lagerklima bietet ideale Bedingungen zum Aufbewahren von Fisch, Fleisch, Wurst, Kase und Milch. Feuchtebehalter Bild 1/22 Der Feuchtebehalter wird durch einen Spezial-Filter abgedeckt, der die Ruckhaltung der Luftfeuchtigkeit im Lagerfach optimiert. Dadurch herrscht im Feuchtebehalter, in Abhangigkeit von der Beladung, bis zu 95 % Luftfeuchtigkeit. Dieses Lagerklima bietet ideale Bedingungen fur frisches Obst, Salat, Gemuse, Krauter oder Pilze. Hinweise ¦ Kalteempfindliches Obst (z. B. Ananas, Banane, Papaya und Zitrusfruchte) und Gemuse (z. B. Auberginen, Gurken, Zucchini, Paprika, Tomaten und Kartoffeln) sollten fur den optimalen Erhalt von Qualitat und Aroma au.erhalb des Kuhlschrankes bei Temperaturen von circa + 8 °C bis 12 °C gelagert werden. ¦ Je nach Lagermenge und Lagergut kann sich im Feuchtebehalter Kondenswasser bilden. Kondenswasser mit einem trockenen Tuch entfernen. de Zum Frischkuhlen geeignet sind: Im Frischkuhlbehalter: Bild 1/20 Fisch, Meeresfruchte, Fleisch, Wurstwaren, Milchprodukte, Fertiggerichte. Im Feuchtebehalter: Bild 1/22 ¦ Gemuse (z. B. Mohren, Spargel, Sellerie, Lauch, rote Beete, Pilze, Kohlsorten wie z. B. Broccoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Kohlrabi) ¦ Salat (z. B. Feldsalat, Eisbergsalat, Chicoree, Kopfsalat) ¦ Krauter (z. B. Dill, Petersilie, Schnittlauch, Basilikum) ¦ Obst (kalteunempfindliche Arten, wie z. B....

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