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Hersteller: Bosch
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Kochfelder - EH975MK31E/21 (858.27 kb)
Kochfelder - EH975MK31E/21 (469.16 kb)
Anleitung Zusammenfassung
Gekochtes Kalbfleisch 100 .C 60-90 Min. Wurstchen 90 .C 5-10 Min. Gemuse Frisches Gemuse, z.B. Brokkoli 100 .C 10-20 Min. Frisches Gemuse, z.B. Rosenkohl 100 .C 30-40 Min. Gefrorenes Gemuse: z.B. Rosenkohl, grune Bohnen* 100 .C 15-30 Min. Passiertes Gemuse in Sahneso.e, gefroren: z.B. Gemuse mit Sahne* 100 .C 15-20 Min. Hulsenfruchte Linsen, Erbsen, Bohnen 100 .C 15-20 Min. Su.speisen Grie.brei 90 .C 5-10 Min. Kompott 90 .C 10-20 Min. Milchreis 90 .C 35-45 Min. Schokoladenpudding 90 .C 3-5 Min. Gerichte Konservendose, z.B. Gulaschsuppe 70 .C 10-15 Min. Fertigsuppen, z.B. Nudelsuppe 100 .C 5-10 Min. Fertigsuppen, z.B. Cremesuppen 90 .C 10-15 Min. Getranke Milch 90 .C - Gluhwein 70 .C - Mit dem Schnell-Huhn 120 .C 20-25 Min. kochtopf zuberei- Reis 120 .C 6-8 Min. tete Gerichte Kartoffeln 120 .C 10-12 Min. Eintopf 120 .C 15-20 Min. Frittierte Konditoreiwaren, z.B. Windbeutel, Fruchte im Bierteig oder Berliner 170 .C nacheinander frittie- Gerichte** ren Fleisch, z.B. Huhnerteile, Fleischklo.e 170 .C Paniertes Gemuse oder im Bierteig 170 .C * Nach den Angaben des Herstellers Flussigkeit hinzugeben ** Nach dem Vorheizen den Deckel abnehmen, um zu frittieren (siehe Hinweise im Abschnitt "Lebensmittel frittieren") Speisen braten Niemals Ol oder Fett unbeaufsichtigt erhitzen. Ol oder Fett zum Frittieren Verwenden Sie zum Frittieren geeignetes Ol oder Fett, z.B. Pflanzenol. Fett in kleinen Stuckchen dazugeben. Sicherstellen, dass ausreichend Fett im Gefa. ist. Mindestens zwei Fingerbreit hineingeben. Ungeeignetes Ol oder Fett Es wird nicht empfohlen verschiedene Fettarten, wie z.B. Ol undButter zu mischen. Hei.es Ol oder Fett konnen schaumen. Ol oder Fett erhitzen Ol oder Fett in einem geschlossenen Gefa. erhitzen. Ein Signal- ton zeigt an, dass das Ol oder Fett hei. ist. Die Speisen konnen nun frittiert werden. Garprogramme Mit diesen Programmen konnen Sie folgende Gerichte zubereiten: Garprogramm Gericht .‚ Nudeln .. Kartoffeln .„ Reis .… Kartoffelklo.e .† Frisches Gemuse, z.B. Brokkoli, Rosenkohl Gefrorenes Gemuse, z.B. Rosenkohl, grune Bohnen .‡ Pfannengerichte und -gemuse, tiefgekuhlt .. Erhitzen von Wurstchen .‰ Milchreis .S Berliner, Donuts, Churros frittieren Frittieren Immer ohne Deckel frittieren. 1. Die erste Portion zugeben und frittieren. 2. Die Portion herausnehmen. Wenn die Temperaturanzeigenicht aufleuchtet, ist das Ol oder Fett noch hei. genug, um eine weitere Portion zu frittieren. Leuchtet die Anzeige, warten Sie ab, bis das Signal ertont und die Anzeige erlischt, bevor Sie die nachste Portion hineingeben. 3. Die nachste Portion frittieren. Hinweis: Tiefgefrorene Speisen in kleinen Portionen frittieren. Andernfalls kuhlt das Ol oder Fett zu stark ab. Beispiel: Tiefgefrorene Pommes frites: 1,5 l Ol oder Fett fur eine 150 g Portion Pommes frites. Garen mit dem Schnellkochtopf Nach den Angaben des Herstellers Flussigkeit zugeben. Hulsenfruchte im Temperaturbereich von 100 .C garen. Schaum abschopfen und Schnellkochtopf verschlie.en.Garvorgang im Temperaturbereich von 120 .C fortsetzen. Das gewunschte Garprogramm auswahlen Die Kochstelle auswahlen. 1. Kochsensor beruhren. Die Anzeige ‘ leuchtet auf. 2. In den folgenden 10 Sekunden das Symbol . beruhren. Die Anzeige ‹ leuchtet im Anzeigebereich der Kochstelle auf. 3. In den nachsten 10 Sekunden mit dem Finger uber das Programmierfeld fahren, bis das gewunschte Programm erscheint. Das Programm ist nun ausgewahlt. Bis die entsprechende Temperatur erreicht wird, leuchtet das Temperatursymbol weiter. Ist die Temperatur erreicht, ertont ein akustisches Signal und das Temperatursymbol erlischt. Garprogramme ausschalten. Kochstelle auswahlen und im Programmierfeld auf 0 stellen. Tipps zum Kochen In Blocken tiefgefrorene Lebensmittel Tiefgefrorene Lebensmittel, z.B. Spinat, in das Kochgefa. geben. Nach den Angaben des Herstellers Flussigkeit zugeben. Deckel auflegen. Den Temperaturbereich 70 .C auswahlen. Gelegentlich umruhren. Zubereitung von Lebensmitteln, die viel Wenig Flussigkeit zugeben, zwei Fingerbreit sind ausreichend. Immer Deckel auf das Flussigkeit abgeben (z.B. Fischfilet) Kochgefa. legen. Zubereitung von Lebensmitteln, die stark Auch bei stark schaumenden Lebensmitteln den Deckel auflegen. Sie sparen dabei schaumen (z.B. Nudeln) Energie. Einkochen von Lebensmitteln Die Lebensmittel mit der empfohlenen Temperatur garen. Wenn sie eingedickt sind, Restfeuchtigkeit bei 90 .C verdampfen lassen. Lebensmittel, z.B. Kartoffeln, sind ungleich-Beim nachsten Mal mehr Flussigkeit verwenden. ma.ig gekocht Das akustische Signal ertont nicht Den Behalter immer mit Deckel verwenden. So funktioniert die automatische Regulierung optimal. Bratsensorik Diese Funktion konnen Sie auf den beiden vorderen Kochstellen benutzen. Dabei wird die Hitze der Pfanne uber Temperaturstufen geregelt. Vorteile beim Braten Die Kochstelle heizt nur, wenn dies notwendig ist. Sie sparendabei Energie. Ol und Fett werden nicht uberhitzt. Hinweise ¦ Niemals Ol, Butter oder Fett unbeaufsich...