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Anleitung Zusammenfassung
. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 USA TELEFON: 262.251.3800 • 800.558.8744 USA/KANADA FAX: 262.251.7067 • 800.329.8744 U.S.A. NUR Gedruckt in den uSA MN -28946 -GR • 10/11 Lieferung ........................................................................... 1 Auspacken ........................................................................ 1 Sicherheits- und Vorsichtsma.nahmen.............................. 2 Installation Installation am Aufstellort ............................................. 3 Anforderungen an Freiraum.......................................... 3 Gewicht........................................................................ 3 Abmessungszeichnung................................................. 4 Stapelung..................................................................... 4 Optionen und Zubehor.................................................. 4 Elektrische Daten ......................................................... 5 Bedienungsanweisungen Informationen fur die Benutzersicherheit ...................... 6 Heizeigenschaften........................................................ 6 Produktkapazitat .......................................................... 6 Manuelle Steuerung – Vor der Inbetriebnahme............. 7 Elektronische Steuerung – Kennzeichnung der Steuerung .............................................................. 8 Elektronische Steuerung – Vor der Inbetriebnahme...... 8 Allgemeine Richtlinien zum Hei.halten......................... 9 Pflege und Reinigung Reinigung und vorbeugende Wartung......................... 10 Schutz von Edelstahlflachen....................................... 10 Reinigungmittel .......................................................... 10 Reinigungswerkzeug .................................................. 10 Pflege und Reinigung ................................................. 11 Desinfizierung Desinfizierung/Nahrungsmittel-Sicherheit ................... 12 Produktkerntemperaturen von Speisen....................... 12 Wartung Manuelle Steuerung Thermostat und Heizleuchtenfolge ......................... 13 Kalibrierung des Thermostats................................. 13 Elektronische Steuerung Fehlersuche an internen elektronischen Komponenten......................................................... 13 Fehlersuche – Fehlercodes .................................... 14 Prufen von Produktsensor und Luftsensor .............. 14 Wartungsansicht – Manuelle Steuerung ................. 15 Heizkabel-Ersatzteilsatze ....................................... 16 Wartungsansicht – Elektronische Steuerung...... 16-17 Stromlaufplane Fur die neueste Version immer auf die mit dem Gerat mitgelieferten Schaltplane Bezug nehmen. Garantie Transportschaden und Schadensanspruche................................ Ruckumschlag Eingeschrankte Garantie ......................... Ruckumschlag LIEFERUNG Dieses Alto-Shaam Gerat wurde umfangreich getestet und gepruft, um die Lieferung eines Gerats von hochster Qualitat zu gewahrleisten. Bitte kontrollieren Sie bei erhalt die Ware auf Transpotschaden und teilen Sie diese umgehend dem Spediteur mit. Siehe auch “Transportschaden und Reklamationen” in dem vorliegenden Installationshandbuch. Das Gerat mit Zubehorteilen wird in einer oder mehreren Verpackungen geliefert. Uberprufen Sie das dass Gerat und alle dazugehorigen Teile, auf Grund Ihrer Bestellung komplett geliefert wurden. Heben Sie alle Informationen und alle beiliegenden und Betriebsanleitungen auf. Fullen Senden Sie den ausgefullten Garantieschein an den Hersteller zuruck. Somit kann der Kundendienst und Ersatzteilbedarf gewahrleistet werden. Vorliegende Betriebsanleitung muss von allen Personen, die das Gerat bedienen oder es installieren, gelesen und verstanden werden. Bei Fragen zu Installation, Betrieb und Instandhaltung wenden Sie sich bitte an die Alto-Shaam Kundendienstabteilung. hINwEIS: Bei Garantieanspruchen muss die vollstandige Artikelnummer und Seriennummer des Gerates angegeben werden. AUSPAckEN 1. Entfernen Sie vorsichtig den Karton oder den Verschlag vom Gerat. hINwEIS: Kontrollieren Sie das Gerat auf versteckte Mangel und gewahrleisten Sie die Funktion bevor Sie das Verpackungsmaterial entsorgen. 2. Lesen Sie das Installationshandbuch bevor Sie mit der Installation des Gerates beginnen. BEwARhREN SIE DIESES INStALLAtIONShANDBUch AUF. Dieses Handbuch gehort zum Gerat. Die Anleitung muss dem Eigentumer oder den verantwortlichen Mitarbeitern zur Schulung zur Verfugung stehen. Weitere Exemplare der Anleitung sind uber die Alto-Shaam Kundendienstabteilung erhaltlich. 3. Bevor das Gerat an das Stromnetz angeschlossen wird, mussen alle Plastikfolien und Verpackungsmaterial sowie Verpackungzubehorteile entfernt werden. Bewahren Sie die Zubehorteile fur den kunftigen gebrauch an einem leicht zuganglichen Ort auf. 500-E installations-/bEtriEbs-/wartungshandbuch • 1. SIchERhEItS- UND VORSIchtSMASSNAhMEN VORSIchtSMASSNAhMEN Die folg...