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Anleitung Zusammenfassung
beneficial compounds are found. Great for entrees and side dishes— rice Brown rice is available in short, medium bowls, stir-fries, salads and pilafs. and long grain varieties and can be used interchangeably with enriched Medium Grain Rice white rice. When compared to long grain rice, medium grain rice has a shorter, wider Wild Rice kernel that is two to three times longer Wild rice is an aquatic grass grown in than its width. Cooked grains are more Minnesota and California and is a moist and tender than long grain, and frequent addition to long grain rice have a greater tendency to cling pilafs and rice mixes. Its unique flavor, together. Great for entrees, sushi, risotto texture and rich dark color provide a and rice puddings. delicious accent to rice dishes. Wild rice also makes a wonderful stuffing for Short Grain Rice poultry when cooked with broth and Short grain rice has a short, plump, mixed with your favorite dried fruits. almost round kernel. Cooked grains are soft and cling together, yet remain separate and are somewhat chewy, with a slight springiness to the bite. Great for sushi, Asian dishes and desserts. 15 ACERCA DEL ARROZ Cortesia de la Federacion de Arroz de EEUU Para mas informacion, visite el sitio web de la Federacion de Arroz de los EEUU en El arroz es la base perfecta para tener una alimentacion mas sana hoy en dia. Esun carbohidrato complejo que proporciona energia, fibra, vitaminas yminerales esenciales, y antioxidantes beneficiosos para nuestro cuerpo. El arroz se puede combinar con otros alimentos saludables, como verduras, frutas, carnede res, pescado y ave, frijoles y productos derivados de la soya. Casi el 88% de arroz consumido en los E.E.U.U. se produce en los E.E.U.U. Arkansas, California, Luisiana, Tejas, Mississippi y Missouri producen las variedades de alta calidad de arroz corto, medio y largo del grano asi como arroz de laespecialidad incluyendo jazmin, basmati, arborio, japonica aromatico y negrorojo, entre otros. Hay muchas diferentes variedades de arroz disponibles en el mercado. Su Arrocera de Aroma® puede cada vez cocinar cualquier tipo de arroz perfectamente. A continuacion encontrara las variedades de arroz comunmente disponibles y sus caracteristicas: ABOUTRICECourtesyoftheUSARiceFederations ACERCADELARROZCortesiadelaFederaciondeArrozdeEEUUACERCADELARROZCortesiadelaFederaciondeArrozdeEEUU •Elarrozeselprincipalingredientebasicodeladietademasdelamitadde 16 • Rice is the primary dietary staple for more than half of the world’s population. • U.S. grown rice is the standard for excellence and accounts for nearly 88% of the rice consumed in America. It is grown and harvested by local farmers in five south-central states and California. • Rice contains no sodium, cholesterol, trans fats or gluten, and has only a trace of fat. One half-cup of rice contains about 100 calories. • Research shows that people who eat rice have healthier diets than non-rice eaters and eat more like the U.S. Dietary Guidelines for Americans recommendations. • Whole grains like brown rice help reduce the risk of chronic diseases such as heart disease, diabetes and certain cancers, and aid in weight management. • Brown rice is a 100% whole grain. One cup of whole grain brown rice provides two of the three recommended daily servings of whole grains. • Eating rice triggers the production of serotonin in the brain, a chemical that helps regulate and improve mood. • September is National Rice Month -promoting awareness of the versatility and the value of U.S. grown rice. .Sabia que? la poblacion mundial. • El arroz que se cultiva en los EE. UU. es el estandar de excelencia y representa casi el 88% del arroz que se consume en el pais. Es cultivado y cosechado por agricultores locales en cinco estados centrales del sur y en California. • El arroz no contiene sodio, colesterol, grasas trans o gluten, y tiene solamente un rastro de la grasa. Una mitad-taza de arroz contiene cerca de 100 calorias. • La investigacion demuestra que las personas que comen el arroz tienen dietas mas sanas que comedores del no-arroz y comen mas como las pautas dieteticas de los Estados Unidos para las recomendaciones de los americanos. • Los granos enteros como el arroz integral reducen el riesgo de enfermedades cronicas tales como enfermedad cardiaca, diabetes y ciertos canceres, y ayuda en la gerencia del peso. • El arroz integral es 100% de grano entero. Una taza de arroz integra l de grano entero proporciona dos de las tres porciones diarias recomendadas de grano entero. • El arroz estimula la produccion de serotonina en el cerebro, una sustancia quimica que ayuda a regular y mejorar el estado de animo. • Septiembre es el Mes Nacional del Arroz, durante el cual se promueve el conocimiento de la versatilidad y el valor del arroz producido en los EE. UU. ABOUTRICECourtesyoftheUSARiceFederations For recipes and rice information visit the USA Rice Federation online at Did Yo...