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Anleitung Zusammenfassung
Dann die gewunschte Duse unter den Wasserstrahl halten und den Darm auf die Duse aufschieben. 7 Die Duse an den Fleischwolf halten und die Ringmutter aufschrauben. 8 Die Vorratsschale aufsetzen. 9 Einschalten. Mit dem Stopfer das Mahlgut sanft nach unten drucken. Nicht zu stark drucken – Sie konnten damit den Fleischwolf beschadigen. Den Darm mit der Fullung laufen lassen und darauf achten, dass er nicht uberfullt wird. 10Den Darm einmal verdrillen, um Wurstchen zu formen. 17 Rezept fur Schweinswurstchen 100 g trockenes Brot 600 g mageres Schweinefleisch und Speck, in Streifen geschnitten 1 Ei, verquirlt 5 ml (1 Tl) gemischte Krauter Salz und Pfeffer 1 Das Brot in Wasser einweichen und ausdrucken. 2 Das Schweinefleisch durch den Fleischwolf in eine Schussel drehen. 3 Die ubrigen Zutaten zugeben und das Ganze gut durchmischen. 4 Zu Wurstchen formen (siehe oben). 5 Die Wurstchen goldbraun braten, grillen oder backen. Kebbe-Vorsatz u Former* Konus* * Wird in der Schubstange aufbewahrt Kebbe ist ein tradionelles Gericht im Mittleren Osten: Frittierte Taschen aus Lammfleisch und Bulgur-Weizen mit einer Hackfleischfullung Verwenden des Kebbe- Vorsatzes 1 Verriegelungsschalter zum Entriegeln gegen den Uhrzeigersinn drehen . Dann Zubehor am Ausgang anbringen . 2 In beide Richtungen drehen, bis es einrastet. Dann den Verriegelungsschalter zum Verriegeln im Uhrzeigersinn drehen. 3 Die Forderschnecke in den Fleischwolf einschieben. 4 Den Former so aufsetzen, da. die Nut uber den Mitnehmer gleitet. 5 Den Konus aufsetzen. 6 Die Ringmutter aufschrauben. 7 Die Vorratsschale aufsetzen. 8 Einschalten. Mit dem Stopfer das Mahlgut sanft nach unten drucken. Der Lange nach klein schneiden. Rezept fur gefullte Kebbe Teigtasche 500 g Lamm- oder fettfreies Hammelfleisch, in Streifen geschnitten 500 g Bulgur-Weizen, gewaschen und abgetropft 1 kleine Zwiebel 1 Abwechselnd Fleisch und Weizen durch die feine Lochscheibe des Fleischwolfs drehen, die Zwiebel vor der letzten Portion zugeben. 2 Das Ganze durchmischen und noch zwei Mal durch den Fleischwolf drehen. 3 Mit dem Kebbe-Vorsatz (siehe oben) durchgeben. Fullung 400 g Lammfleisch, in Streifen geschnitten 15 ml (1 El) Ol 2 mittelgro.e Zwiebeln, fein gehackt 5 – 10 ml (1 – 2 Tl) gemahlene Universalgewurzmischung 15 ml (1 El) Mehl Salz und Pfeffer 1 Das Lammfleisch durch die feine Lochscheibe des Fleischwolfs drehen. 2 Die Zwiebel goldbraun anbraten. Dann das Lammfleisch zugeben. 3 Die ubrigen Zutaten zugeben und 12 Minuten dunsten. 4 Uberschussiges Fett abgie.en und die Mischung abkuhlen lassen. Zubereitung 1 Die Mischung fur die Teigtaschen mit dem Kebbe-Vorsatz durch den Fleischwolf drehen. 2 Den Strang in 8 cm lange Stucke schneiden. 3 Das hohle Strangstuck an einem Ende zusammendrucken, um es zu verschlie.en. Etwas Fullung – nicht zu viel – hineindrucken, dann das andere Ende auch verschlie.en. 4 In hei.em Ol (180°C) etwa 6 Minuten bzw. goldbraun frittieren. 18 Reinigung und Pflege Stromeinheit Mit einem feuchten Tuch abwischen. Abtrocknen. Fleischwolfzubehor 1 Die Ringmutter von Hand oder mit dem Spanner losen und den Vorsatz auseinander nehmen. Alle Teile in hei.em Seifenwasser spulen, dann abtrocknen. Reinigen in der Geschirrspulmaschine ist nicht zu empfehlen. Kein Natron zum Reinigen verwenden. 2 Den Vorsatz wieder zusammenbauen. 3 Die Lochscheiben mit Pflanzenol abwischen und in fettdichtes Papier einwickeln, damit sie sich nicht verfarben oder rosten. Zwei Lochscheiben konnen auf dem Gehause aufbewahrt werden . 4 Wenn Sie den Fleischwolf an der Kuchenmaschine lassen, die Auffangschale als Staubschutz auf die Vorratsschale aufsetzen. 5 Sie konnen den Deckel vom Stopfer abziehen und den Wurst- und Kebbe-Vorsatz im Stopfer aufbewahren. Kundendienst . Ist das Gerat oder Netzkabel beschadigt, muss es aus Sicherheitsgrunden ausgewechselt werden. Bringen Sie das Gerat zum Hersteller, zum Kenwood Kundendienst oder zu einem Fachelektriker. Sollten Sie Fragen zu Gebrauch, Wartung, Ersatzteilen oder Reparaturen haben, wenden Sie sich bitte an den Handler, bei dem Sie das Gerat gekauft haben. 19 Italiano Prima di leggere questo manuale si prega di aprire la prima pagina, alcui interno troverete le illustrazioni domestico a cui e stato destinato. sicurezza . Prima di tritare la carne, controllare sempre di aver asportato ossa, cotenna, ecc. . Quando si trita la frutta secca, aggiungerla in piccole quantita e lasciare che la chiocciola inizi a lavorarla prima di aggiungere ulteriori quantita. . Togliere sempre la spina dell'apparecchio dalla presa di corrente: . prima di inserire od estrarre componenti . dopo l'uso . prima della pulizia. . Usare sempre il pressatore fornito. Non mettere mai le dita o degli utensili nel tubo di riempimento. . Attenzione - la lama dell'apparecchio e molto affilata. Maneggiarla con cura, sia durante l'uso che la pulizia. . Controllare che l'accessorio sia ben fissato in posizione prima di accendere l'apparecchio. . Per evitare scosse elettriche, non ...