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Anleitung Zusammenfassung
Entre el molde y la parrilla se generan chis- Comprobar si el exterior del molde esta limpio. Modificar la posicion del molde en el pas. compartimento de coccion. Si no se soluciona, seguir horneando sin microondas. De esta manera el tiempo de coccion se prolonga. Asar y asar al grill En referencia a las tablas La temperatura y la duracion del ciclo de coccion dependen de la composicion y de la cantidad de los alimentos. Por esta razon, en las tablas de coccion siempre se resenan margenes de tiempo. Comenzar por el valor mas bajo. En caso necesario, seleccionar un valor mas alto la proxima vez. En el apartado " Consejos practicos para asar convencionalmente y asar al grill" encontrara mas informacion como anexo de las tablas. Recipientes Se puede utilizar cualquier recipiente resistente al calor y apto para el microondas. Los moldes de asar de metal son aptos unicamente para asar sin microondas. El recipiente puede alcanzar temperaturas muy elevadas. Utilizar panos de cocina para extraerlo. Apoyar la vajilla de cristal caliente sobre un pano de cocina seco. El cristal puede estallar si la base de apoyo esta humeda o fria. Consejos y advertencias para asar Utilizar un molde de asado hondo para asar carne y aves. Comprobar si la vajilla entra bien en el compartimento de coccion. No debe ser demasiado grande. Carne: cubrir el fondo del recipiente ligeramente con liquido. Para carnes magras anadir un poco mas de liquido. Dar la vuelta a la carne cuando haya transcurrido la mitad del tiempo. Cuando el asado este listo, debera reposar unos 10 minutos en el horno cerrado y desconectado. Asi se puede repartir mejor el jugo de la carne. Aves: Dar la vuelta a los trozos de carne tras Z del tiempo. Consejos y advertencias para asar al grill Notas ¦ Asar al grill siempre con la puerta del horno cerrada y no precalentar. ¦ En la medida de lo posible, tomar piezas del mismo grosor. Los filetes deberan tener un grosor minimo de entre 2 y 3 cm. Asi se doran de forma homogenea y se conservan jugosas. Salar los filetes despues de asarlos al grill. ¦ Dar la vuelta a las piezas de asado con unas pinzas de barbacoa. Si se pincha la carne con un tenedor, esta pierde jugo y se seca. ¦ La carne oscura, p. ej. , de vaca o buey, se dora con mas rapidez que la carne blanca de ternera o de cerdo. Los trozos de carne blanca asados al grill o el pescado presentan con frecuencia un color ligeramente dorado en la superficie, pero en el interior estan hechos y jugosos. ¦ La resistencia del grill se va conectando y desconectando automaticamente. Esto es normal. La frecuencia dependera del escalon del grill programado. Indicaciones para rehogar Utilizar un recipiente con tapa para rehogar pescado. Anadir entre dos y tres cucharadas de liquido y un poco de zumo de limon o vinagre en el recipiente. Carne de buey Notas ¦ Dar la vuelta al estofado de buey una vez transcurridos Y y Z del tiempo. Para finalizar, dejar reposar aprox. 10 minutos. ¦ Dar la vuelta al filete de buey o al roastbeef una vez transcurrida la mitad del tiempo. Para finalizar, dejar reposar aprox. 10 minutos. ¦ Dar la vuelta a los filetes una vez transcurrido Z del tiempo. Carne de buey Accesorios Altura Tipo de calentamiento Temperatura °C, nivel de grill Potencia del microondas en vatios Duracion en minutos Estofado de buey, aprox. 1 kg Estofado de buey, aprox. 1,5 kg Estofado de buey, aprox. 2 kg Recipiente con tapa, parrilla Recipiente con tapa, parrilla Recipiente con tapa, parrilla 1 1 1 % % % 190-210 180-200 170-190 --- 120-140 140-160 160-180 26 Carne de buey Accesorios Altura Tipo de calentamiento Temperatura °C, nivel de grill Potencia del microondas en vatios Duracion en minutos Filete de buey, medio hecho, aprox. 1 kg Recipiente con tapa, parrilla 1 % 200- 220 90 W 30-40 Filete de buey, medio hecho, aprox. 1,5 kg Recipiente con tapa, parrilla 1 % 230- 240 90 W 45-55 Roastbeef, medio hecho, aprox. 1 kg Recipiente sin tapa, parrilla 1 % 240- 250 180 W 30-40 Bistec, medio hecho, 3 cm de grosor bandeja universal + Parrilla 1 3 $ 3 - 1. cara: aprox. 10-15 2. cara: aprox. 5-10 Carne de ternera Nota: Dar la vuelta al asado y la pierna de ternera una vez transcurrida la mitad del tiempo. Para finalizar, dejar reposar aprox. 10 minutos. Carne de ternera Accesorios Altura Tipo de Temperatura Potencia del Duracion en calentaen °C microondas en minutos miento vatios Asado de ternera, Recipiente con tapa, 1 " 210-220 90 W 60-70 aprox. 1 kg parrilla Asado de ternera, Recipiente con tapa, 1 " 200-210 90 W 70-80 aprox. 1,5 kg parrilla Asado de ternera, Recipiente con tapa, 1 " 190-200 90 W 80-100 aprox. 2 kg parrilla Pierna de ternera, Recipiente con tapa, 1 # 190-200 - 120-130 aprox. 1,5 kg parrilla Carne de cerdo Notas ¦ Dar la vuelta al asado de magro de cerdo y al asado con tocineta una vez transcurrida la mitad del tiempo. Para finalizar, dejar reposar aprox. 10 minutos. ¦ Colocar el asado con la tocineta hacia arriba en el horno. Cortar la tocineta. No dar la vuelta al asa...