Stimmen - 3, Durchschnittliche Bewertung: 4.3
(
)
)
|
Anleitung Zusammenfassung
A 1,3 liter tej 300g cukor elkeszites Chef tipusu keszulekeknel felezze meg a mennyisegeket, es az ossze lisztet egyszerre ontse a kevero edenybe. 1 450g margarin 100g friss eleszto vagy 50g szaritott eleszto 6 habosra kevert tojas 5 csipetnyi so A tejben olvasszuk fel a margarint, es melegitsuk 43°C homersekletre. 2 szaritott elesztovel: adjuk az elesztot es a cukrot a tejhez, es hagyjuk allni kb. 10 percig, amig habos lesz. friss elesztovel: a darabokra tort elesztot keverjuk a liszthez, majd keverjuk bele a cukrot is. 3 egyeb elesztok: kovessuk a csomagolason levo utasitast. Ontsuk a tejet a kevero-edenybe. Adjuk hozza a habosra kevert tojast es 2kg lisztet. 4 Keverje a legalacsonyabb sebessegfokozaton egy percig, majd tovabbi egy percre kapcsoljon az 1-es fokozatra. A keveres utan kaparja le az edeny falara ragadt tesztat. 5 Adjuk hozza a maradek lisztet, es minimalis sebessegen keverjuk ujabb 1 percig. Ezutan kapcsoljunk 1 - es sebessegfokozatra, es keverjuk tovabbi 2 - 3 percig, amig a teszta egyenletesen sima lesz. 6 A tesztabol formazzunk bucikat vagy valasszuk szet kb. fel kg-os darabokra, es tegyuk zsirral kikent tepsibe (ugyeljunk arra, hogy a teszta csak a tepsi oldalanak feleig erjen). Takarjuk le, es hagyjuk tovabb kelni, amig a teszta ujbol ketszeresere dagad. 7 Tegyuk 200°C homersekletu sutobe. A bucikat 15 percig, a kalacsokat 20 - 25 percig sussuk. 8 A sutes vege fele kopogtassuk meg a bucik vagy kalacsok aljat: ha uregesnek hangzanak, a teszta teljesen atsult, kivehetjuk a sutobol. A recept kb. 10 kalacs elkeszitesere elegendo. Linzerteszta hozzavalok 450g a soval egyutt atszitalt liszt 1 kaveskanal so 225g zsiradek (hutoszekreny-hideg zsir es margarin kevereke) kb. 4 evokanal viz jotanacs elkeszites 1 Ugyeljunk arra, hogy ne keverjuk tul a hozzavalokat. Ontsuk a lisztet a kevero-edenybe, es adjuk hozza a darabokra vagott zsiradekot. 2 Keverje 1-es sebessegfokozaton addig, amig a keverek allaga zsemlemorzsa-szeru lesz. Ugyeljen arra, hogy idoben allitsa le a keverest, kulonben zsiros allaguva valik. 3 Adjuk hozza a vizet, es keverjuk a legalacsonyabb sebessegen, de csak addig, amig a teszta teljesen fel nem veszi a vizet. 4 A tesztat altalaban 200.C-on kell sutni, de a helyes homerseklet a toltelektol is fugg. gyumolcsos habos sutemeny hozzavalok 3 nagy tojas 175 g kristalycukor 275 ml tejszin friss gyumolcs, pl. malna, eper, szolo vagy kivi elkeszitese 1 Nagy sebessegen verjuk fel a tojasfeherjet, hogy lagy habot alkosson. 2 A habverot allitsuk 5-os fokozatra, es evokanalankent adjuk hozza a 3 cukrot. Minden evokanal utan verjuk egy ideig a habot. Ontsuk a habot zsirpapirral kibelelt tepsibe ugy, hogy kb. 20 cm atmeroju alapot kepezzen. 4 Tegyuk a tepsit 150 °C-ra/gazsuton 2-es fokozatra elomelegitett sutobe, majd azonnal csokkentsuk a homersekletet 140 °C-ra/gazsuton 1-es fokozatra, es igy sussuk egy oraig. Ha elkeszult, kapcsoljuk ki a sutot, de a sutemenyt hagyjuk a sutoben, amig lehul. 5 Talalas elott vegyuk le rola a zsirpapirt, es tegyuk talcara. Verjuk fel a tejszinhabot, es kanalazzuk a sutemeny tetejere. Friss gyumolccsel diszitve talaljuk. 31 receptek foligtatas csokolade torta hozzavalok 225 g kenheto allagu vaj 250 g kristalycukor 4 tojas . 5 ml (egy kaveskanal) azonnal oldodo kave 15 ml (egy evokanal) forro vizben feloldva 30 ml (ket evokanal) tej 5 ml (egy kaveskanal) mandulaesszencia 50 g reszelt mandula 100 g sutoporos liszt 5 ml (egy kaveskanal) sutopor 50 g edesitetlen kakaopor elkeszitese 1 Alacsony fordulatszamon kezdve keverjuk ki a vajat es a cukrot. Keveres kozben fokozatosan noveljuk a sebesseget addig, amig a keverek konnyed es lagy lesz. Allitsuk meg a gepet, es kaparjuk le az edeny falara ragadt masszat. 2 Ussuk a tojasokat egy edenybe, es folyamatos keveres mellet aprankent adjuk a masszahoz. Mindig varjuk meg, amig a hozzaadott adag teljesen elkeveredik. Allitsuk meg a gepet, es kaparjuk le az edeny falara ragadt masszat. 3 Alacsony fordulatszamon keverve adjuk hozza a vizben feloldott kavet, a tejet es a mandulaesszenciat. Ezutan adjuk hozza a daralt mandulat, az atszitalt lisztet, a sutoport es a kakaot. Alacsony fordulatszamon keverjuk addig, amig minden hozzavalo egyenletesen elkeveredik. 4 Osszuk a masszat ket egyenlo adagra, es tegyuk egy-egy 20 cm hosszu, zsirpapirral kibelelt es kizsirozott tortaformaba. Simitsuk el a tetejet, majd 180 °C-on/gazsutonel 4-es fokozaton sussuk 30 percig, amig a teteje rugalmasra kemenyedik. 5 Forditsuk ki tesztat a tortaformakbol, es sutoracson hagyjuk kihulni. csokoladekrem toltelek hozzavalok 275 g darabokra tort etcsokolade 225 ml tejszin elkeszitese 1 Forrasban levo viz fole helyezett edenyben olvasszuk fel a csokoladet. 2 Alacsony fordulatszamon kezdve verjuk fel a tejszinhabot. Kozben fokozatosan noveljuk a fordulatszamot addig, amig lagy habot kapunk. 3 Amikor a csokolade felolvadt, vegyuk el a vizrol, es nagy kanallal kanalazzuk a tejszinhabba. 4 A tolteleket kanalazzuk a sutemenyekre, ...
Dieses Handbuch ist für folgende Modelle:Küchenmaschinen - KM005 (1.62 mb)