Stimmen - 0, Durchschnittliche Bewertung: 0
(
)
)
|
Anleitung Zusammenfassung
-Schalten Sie nach Beendigung des Fritierens das Gerat am Ein-/Ausschalter (E) aus, und stellen Sie den Temperaturregler (D) auf die niedrigste Position. - Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose. • Wenn Sie das Gerat nur gelegentlich verwenden, empfiehlt es sich, das Ol/flussige Fett nach dem Abkuhlen abzugie.en und in gut verschlossenen Flaschen an kuhlem Platz, vorzugsweise im Kuhlschrank, aufzubewahren. Heben Sie zum Leeren der Fritierwanne gegbenenfalls den Deckel ab, und nehmen Sie die Bedienungseinheit mit dem Heizelement aus der Fritierwanne. Nehmen Sie dann die Fritierwanne aus dem Gerat, und gie.en Sie das Ol/Fett uber ein Kuchensieb in ein Gefa., damit Reste des Fritierguts aus dem Ol/Fett entfernt werden. (Vgl. den Abschnitt „Reinigung“.) Reinigung -Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Stecker aus der Steckdose! • Warten Sie, bis das Ol/Fett abgekuhlt ist, bevor Sie mit dem Reinigen beginnen. Festes Fritierfett sollte noch nicht ganz erstarrt sein. -Nehmen Sie den Fritierkorb und die Bedienungseinheit mit dem Heizelement (Abb. 14) heraus. - Legen Sie die Bedienungseinheit mit dem Heizelement an einem geeigneten, sicheren und trockenen Platz ab. • Tauchen Sie die Bedienungseinheit mit dem Heizelement niemals in Wasser; spulen Sie dieses Teil auch nicht unter flie.endem Wasser ab! Reinigen Sie dieses Teil mit einem feuchten Tuch oder mit Haushaltspapier. -Nehmen Sie die Fritierwanne aus dem Gerat (Abb. 15) und leeren Sie das Ol/Fett aus. {Beachten Sie den Abschnitt „Umweltschutz“ wenn Sie das Ol/Fett nicht mehr verwenden wollen.} -Reinigen Sie den Deckel, den Fritierkorb und die Fritierwanne in hei.em Wasser, dem Sie bei Bedarf etwas Spulmittel zufugen konnen. Trocknen Sie danach alles grundlich ab. Verwenden Sie keine Scheuermittel, kein Soda und keine Losungsmittel wie Benzin, Alkohol oder Aceton. Reinigen Sie das Gehause mit einem feuchten Tuch, auf das Sie bei 17 Bedarf etwas Spulmittel auftragen konnen, oder mit Haushaltspapier. Nur Type HD 6162: Deckel, Fritierkorb und Fritierwanne konnen auch im Geschirrspuler gereinigt werden. -Setzen Sie alle Teile in folgender Reihenfolge in das Gehause zuruck: Fritierwanne, Bedieneinheit mit Heizelement, Fritierkorb. -Bringen Sie den Griff (J) in die Aufwahrungsposition, indem Sie ihn von dem Geflecht des Fritierkorbs losen und in den Fritierkorb zuruckklappen. -Rollen Sie das Netzkabel auf, und bringen Sie es im Kabelfach (R) unter (Abb. 17). Stecken Sie den Netzstecker korrekt in die Einbuchtung. -Fassen Sie das Gerat, wenn Sie es bewegen, immer an den Transportgriffen (N) an. -Bewahren Sie das Gerat mit geschlossenem Deckel auf, damit die Fritierwanne nicht verschmutzt. Hinweise Pommes frites So erhalten Sie die appetitlichsten und knusprigsten Pommes frites: • Nehmen Sie festkochende Kartoffeln. -Schneiden Sie die Kartoffeln zuerst in dicke Scheiben und dann in langliche Stabchen. Spulen Sie die Stabchen in einem Sieb unter kaltem Leitungswasser ab, damit sie beim Fritieren nicht aneinanderkleben. - Trocknen Sie die Kartoffelstabchen, z.B. mit Haushaltspapier. • Pommes frites werden in zwei Stufen zubereitet: -zunachst 4 bis 6 Minuten bei 160° C, -danach 2 bis 4 Minuten bei 190° C. Schutteln Sie den Fritierkorb wahrend der zweiten Stufe in kurzen Abstanden. So werden die Pommes frites rundherum goldbraun. - Tiefgefrorene Pommes frites sind bereits vorfritiert; sie werden in einem einzigen Arbeitsgang fritiert. Richten Sie sich bitte nach den Angaben auf der Verpackung. Tiefkuhlkost Speisen aus einem Tiefkuhlgerat oder Tiefkuhlfach (-16/-18° C) kuhlen beim Eintauchen das hei.e Ol/Fett stark ab, so da. sehr viel Ol/Fett absorbiert werden kann. -Fullen Sie darum niemals gro.ere Portionen davon in die Friteuse. Vgl. die Tabelle. -Heizen Sie die Friteuse mindestens15 Minuten auf die erforderliche Temperatur auf, bevor Sie eine Portion Tiefkuhlkost fritieren. -Stellen Sie den Temperaturregler auf den Wert, der auf der Packung oder in der Tabelle dieser Gebrauchsanweisung angegeben ist. Fehlen solche Hinweise, so stellen Sie den Temperaturregler auf die hochste Position, entsprechend 190 °C. • Diese Hinweise gelten auch fur andere Speisen, die eine prazise Zubereitung verlangen. Schutteln Sie soviel Eis wie moglich ab, bevor Sie die Speisen fritieren. • Senken Sie das Fritiergut dann besonders langsam in das Ol/Fett, damit keine Blasen und Spritzer entstehen. Wenn das Ol/Fett einen Beigeschmack hat Bestimmte Speisen, insbesondere Fisch, konnen beim Fritieren etwas Flussigkeit abgeben. Das wirkt sich nachteilig auf den Geschmack der Speisen aus, die spater in dem selben Ol/Fett fritiert werden. Diesen Beigeschmack konnen Sie wie folgt beseitigen: -Erhitzen Sie das Ol/Fett auf 160° C und geben dann zwei dunne Scheiben Brot oder einige Stengel Petersilie hinein. Wenn keine Luftblasen mehr aufsteigen, nehmen Sie das Brot/die Petersilie aus der Friteuse. Das Ol/Fett hat jetzt wieder einen neutralen Geschmack. Eine gesunde Diat Ernahrungsfachleute empfehlen die V...