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Hersteller: Bosch
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Dieses Gerät hat auch andere Anweisungen:
Anleitung Zusammenfassung
Zum eingestellten Betriebsende schaltet das Gerat automatisch aus (‚.:„‹ Uhr). 6. Betriebsarten- und Temperaturwahler auf Stellung U zuruckdrehen. 7. Uhrfunktionstaste KJ drucken, um die Uhrfunktion zu been- den. Uhrzeit einstellen Sie konnen die Uhrzeit nur andern, wenn keine andere Uhrfunktion aktiv ist. 1. Uhrfunktionstaste KJ so oft drucken, bis die Symbole KJ und 3 leuchten. 2. Mit dem Drehwahler die Uhrzeit einstellen. Die Einstellung wird automatisch ubernommen. Einstellungen kontrollieren, korrigieren oder loschen 1. Um Ihre Einstellungen zu kontrollieren, drucken Sie die Uhrfunktionstaste KJ so oft, bis das entsprechende Symbol leuchtet. 2. Bei Bedarf konnen Sie Ihre Einstellung mit dem Drehwahler korrigieren. 3. Wenn Sie Ihre Einstellung loschen wollen, drehen Sie den Drehwahler nach links auf den Ursprungswert zuruck. Backen Beim Backen mit Umluft 3 die Einschubhohe 2 nicht benutzen. Die Luftumwalzung wird beeintrachtigt und Ihr Backergebnis verschlechtert sich. Backzubehor Backformen Verwenden Sie dunkle Backformen aus Metall. Wei.blechformen und Glasformen verlangern die Backzeit und der Kuchen braunt nicht gleichma.ig. Wenn Sie mit Wei.blechformen und Ober-/Unterhitze %backen wollen, dann verwenden Sie die Einschubhohe 1. Stellen Sie eine Kastenform immer diagonal und eine runde Backform immer in die Mitte des Rostes. Backbleche Wir empfehlen Ihnen nur Originalbleche zu verwenden, da diese optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abgestimmt sind. Schieben Sie Backbleche immer vorsichtig bis zum Anschlag ein. Achten Sie darauf, dass die Abschragung des Backbleches immer zur Geratetur zeigt. Backen auf zwei Ebenen Verwenden Sie beim Backen auf zwei Ebenen vorzugsweise Backbleche und schieben Sie diese gleichzeitig ein. Beachten Sie, dass Ihr Geback auf den jeweiligen Ebenen unterschiedlich schnell braunen kann. Das Geback auf der obersten Ebene braunt am schnellsten und kann fruher entnommen werden. Backtabelle fur Grundteige Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gultig fur Backbleche aus Aluminium sowie dunkle Backformen. Die Werte konnen je nach Art und Menge des Teiges und je nach Back- form variieren. Die Werte fur Brotteige gelten sowohl fur Teige auf dem Backblech als auch fur Teige in einer Kastenform. Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen. Grundsatzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichma.igere Braunung. Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren Sie sich an ahnlichen Gebacken in der Tabelle. Beachten Sie in der Tabelle die Hinweise zum Vorheizen. Umluft 3 Ober-/Unterhitze % Grundteig Einschub-Temperatur Backdauer in Einschub-Temperatur hohe in °C Minuten hohe in °C Ruhrteig Blechkuchen mit Belag 1 150 - 160 30 - 40 1 180 - 190 1 + 3 150 - 160 35 - 45 -- Spring-/Kastenform 1 150 - 160 55 - 70 2 160 - 170 Murbeteig Blechkuchen mit trockenem Belag, z. B. Streusel 1 160 - 170 45 - 55 1 190 - 200 1 + 3 160 - 170 60 - 70 -- Blechkuchen mit saftigem Belag, z. B. Rahmgu. 1 160 - 170 70 - 80 1 190 - 200 Springform, z. B. Quarktorte 1 160 - 180 50 - 90 2 170 - 180 Obstbodenform 1 160 - 170* 25 - 35 2 170 - 180* * Backofen vorheizen 8 Umluft 3 Ober-/Unterhitze % Grundteig Einschubhohe Temperatur in °C Backdauer in Minuten Einschubhohe Temperatur in °C Biskuitmasse Biskuitrolle 1 180 - 190* 10 - 15 1 200 - 210* Biskuit (6 Eier) Biskuit (3 Eier) 1 1 150 - 160 150 - 160* 25 - 40 25 - 35 2 2 160 - 170 160 - 170* Hefeteig Blechkuchen mit trockenem Belag, z. B. Streusel 1 1 + 3 160 - 180 170 - 180 45 - 55 50 - 60 1 - 180 - 200 - Hefekranz/-zopf (500 g) Springform Napfkuchenform * Backofen vorheizen 1 1 1 160 - 170 160 - 170 160 - 170 35 - 45 30 - 40 35 - 45 1 2 2 180 - 190 160 - 170 170 - 180 Umluft 3 Ober-/Unterhitze % Kleingeback Einschubhohe Temperatur in °C Backdauer in Minuten Einschubhohe Temperatur in °C Hefeteig 1 1 + 3 160 - 170 160 - 170 15 - 25 20 - 30 2 - 180 - 190 - Baisermasse 1 80 130 - 150 2 80 1 + 3 80 150 - 170 -- Blatterteig/Brandteig 1 1 + 3 190 - 210* 190 - 210* 20 - 30 25 - 35 1 - 200 - 220* - Ruhrteig, z. B. Muffins 1 1 + 3 150 - 160* 150 - 160* 25 - 35 30 - 40 1 - 170 - 180* - Murbeteig, z. B. Butterplatzchen 1 1 + 3 140 - 150* 130 - 140* 15 - 20 20 - 25 2 - 150 - 160* - * Backofen vorheizen Umluft 3 Ober-/Unterhitze % Brot/Brotchen Einschubhohe Temperatur in °C Backdauer in Minuten Einschubhohe Temperatur in °C Brotchen 1 220* 15 - 25 1 240* Fladenbrot 1 220* 15 - 25 1 240* Brotteig 750 - 1000 g Fertigbacken 1 220* 35 - 40 2 220* Brotteig 1000 - 1250 g Anbacken 1 220* 10 - 15 2 240* Fertigbacken 1 180 40 - 45 2 200 Brotteig 1250 - 1500 g Anbacken 1 220* 10 - 15 2 240* Fertigbacken 1 180 40 - 50 2 200 * Backofen vorheizen Backtabelle fur Gerichte und Tiefkuhl- ¦ Lassen Sie zum Aufbacken von Brotchen etwas Platz zwischen den einzelnen Teiglingen. Legen Sie nicht zu viele auf Fertigprodukte ein Backblech Beachten Sie folgende Punkte: ¦ Beachten Sie die Herstellerangaben ¦ Belegen Sie das Backblec...