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** Precalentar el aparato a la temperatura indicada. Reducir la segunda indicacion de temperatura al introducir el alimento. Consejos y recomendaciones para hornear .Que hacer, cuando ... ... la tarta en bandeja rectangular queda demasiado clara por debajo? ... la tarta de molde queda demasiado clara por debajo? ... la tarta / la reposteria queda demasiado oscura por debajo? La solucion Ponga la tarta un nivel mas bajo, extraiga del horno los accesorios innecesarios. No coloque el molde para horno sobre la bandeja, sino sobre la parrilla del horno. Coloque la tarta / reposteria mas alta. ... la tarta queda demasiado seca? Ajuste la temperatura del horno algo mas alta. Precaliente el horno. ... la tarta queda blanda por dentro o la carne de dentro no esta bien cocida? Ajuste la temperatura de horneado o asado algo mas baja. Nota: Los tiempos de horneado o asado no pueden reducirse con temperaturas superiores. Es mejor aumentar un poco el tiempo de horneado o asado, dejar reposar la masa mas tiempo. ... la tarta de molde queda demasiado oscura con aire caliente por detras? No coloque el molde para horno directamente delante de la placa posterior del horno, sino en el centro. ... la tarta se desmorona? La proxima vez, utilice menos liquido o ajuste la temperatura del horno 10°C mas baja. Respete los tiempos de agitacion indicados en la receta. No abra la puerta del horno demasiado pronto. ... la tarta sube bastante en el centro y queda baja en los bordes? Engrase los bordes del molde desmontable. Despues de hornear, suelte la tarta con un cuchillo, con cuidado. ... la tarta queda demasiado oscura por encima? Coloquela mas baja, seleccione una temperatura inferior y hornee la tarta un poco mas de tiempo. ... la tarta queda demasiado oscura por debajo? Coloquela mas alta y, la proxima vez, seleccione una temperatura mas baja. ... la tarta de frutas queda demasiado clara por debajo y se sale el zumo de la fruta? La proxima vez, utilice para hornear la bandeja para grill mas honda. ... la tarta queda demasiado seca por debajo? Haga pequenos agujeros en la tarta acabada usando un palillo. Despues vierta por encima el zumo de frutas o la bebida alcoholica. La proxima vez, seleccione la temperatura 10°C mas alta y reduzca el tiempo de horneado. .Que hacer, cuando ... La solucion ... el pan o la tarta tiene buen aspecto externo (cocido), pero por dentro queda demasiado blando o humedo? La proxima vez, utilice un poco menos de liquido y hornee un poco mas de tiempo con temperatura mas baja. En las tartas con recubrimiento humedo prehornee primero la base, espolvoreela con almendras o pan rallado y despues ponga encima el recubrimiento. Tenga en cuenta las recetas y los tiempos de horneado. ... ha horneado en varios niveles y en la bandeja superior, la reposteria queda mas oscura que en la inferior? Seleccione la temperatura algo mas baja, la reposteria quedara uniformemente dorada. Las bandejas insertadas simultaneamente no deben estar listas al mismo tiempo. Deje que las bandejas inferiores se horneen 5 - 10 minutos mas o introduzcalas antes. ... las galletas no se sueltan de la bandeja? Introduzca la bandeja de nuevo en el horno por breve tiempo y separe las galletas inmediatamente. ... la tarta no se separa al desprenderla? Suelte el borde con cuidado usando un cuchillo. Desprenda de nuevo la tarta y cubra el molde varias veces con un pano humedo frio. La proxima vez, engrase bien el molde y espolvoreelo ademas con pan rallado. Tabla de asado . Basicamente, puede usar cualquier recipiente resistente al calor. El recipiente se coloca en el centro de la parrilla. Para los asados grandes puede usar se t ambien la bandeja para grill. . Para preparar alimentos voluminosos, puede retirar las rejillas inser t ables laterales. Coloque la parrilla direct amente sobre el fondo del horno y ponga el alimento o el asador sobre la parrilla. N o ponga el alimento o el asador direct amente sobre el fondo esmalt ado. . Despues de extraerlo, ponga el recipiente de vidrio sobre un pano de cocina seco o parrilla, pero no sobre una base fria o humeda. El vidrio podria romper se. . Cuando el asado est a listo, debe dejar se reposar 10 minutos en el horno cerrado, apagado. Asi la carne queda mas jugosa. . Las aves quedan especialmente doradas y crujientes si hacia el final del tiempo de asado se unt a de mantequilla, agua salada, grasa escurrida o zumo de naranja. . En los patos u ocas, per fore la piel debajo de las alas, asi podra gotear la grasa. . Para asar, utilice la rejilla inser t able (segun la ver sion de accesorio o accesor io especial) en la bandeja para grill. Ponga un poco de agua en la bandeja para grill, asi se recoge el jugo de la carne y el horno queda mas limpio. Platos Nivel de Aire caliente Grill de Calor Duracion Temperainsercion en 4 niveles Temperatura en °C superficie + Circulacion superior + Calor de la coccion tura interior (en 5 niveles) de aire inferior en min. en °C Temperatura Temperatura en °C en °C Vaca As...

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Backöfen - BOP221130/04 (424.6 kb)

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