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Asar con calor directo normal y al maximo Alimento Pos. Valor del Temp. Tiempo Tiempo del modo interna del lado del lado rack Broil (°F) 1* 2* Carne de res Bistec, de ." a 1" A punto 6 550 145 5-7 4-6 Termino medio 5 550 160 8-9 5-7 Bien cocida 5 550 170 10-11 7-9 Hamburguesa, de ." a 1" Termino medio 6 550 160 5-8 4-6 Carne de ave Muslos de pollo 3 450 180 14-15 12-13 Cerdo Chuletas de cerdo, 1" 4 500 160 8-10 8-9 Salchicha, fresca 4 550 160 3-5 2-4 Rebanada de jamon, 5 550 160 4-5 3-4 ." Mariscos Filetes de pescado, de ." a 1" con mantequilla 3 450 145 11-15 No dar vuelta Cordero Chuletas, 1" A punto 4 550 145 4-6 4-5 Termino medio 4 550 160 5-7 5-6 Bien cocido 4 550 170 6-8 6-7 *Los tiempos para asar son aproximados y pueden variar ligeramente. Los tiempos son basados en cocinar con un elemente de asar precalentado. Espanol 26 Asar con calor directo por conveccion normal y al maximo (Convection Broil / Max. Convection Broil) Consejos Cuadro para los modos Asar con calor directo por conveccion normal y al maximo a a El modo Convection Broil (Asar con calor directo por conveccion) es similar al modo Broil (Asar con calor directo). Combina el calor intenso del elemento superior con el calor que hace circular el ventilador de conveccion. El modo Max Convection Broil (Asar con calor directo por conveccion al maximo) usa un elemento para asar con calor di- recto mas grande que le permite asar mas alimentos a la vez. El modo Convection Broil (Asar con calor directo por conveccion) es ideal para cocinar cortes de carne, ave y pescado gruesos y tiernos. No se recomienda usar el modo Convection Broil (Asar con calor directo por conveccion) para dorar panes, guisados ni otros alimentos. Siempre use este modo con la puerta cerrada. Ademas de los beneficios de asar los alimentos con calor directo del modo estandar, asar con calor directo por conveccion es mas rapido. Para usar la asadera: • Para el modo Convection Broil (Asar con calor directo por conveccion) normal: los alimentos deben colocarse en el centro de la asadera y parrilla. • Para el modo Max Convection Broil (Asar con calor directo por conveccion al maximo): los alimentos deben distribuirse por toda la asadera y parrilla. • Precaliente el horno entre 3 y 4 minutos. No lo precaliente durante mas de 5 minutos. • Los bistecs y las chuletas deben tener al menos 1." de grosor. • Use la asadera y la parrilla incluidas con el horno. • No cubra la parrilla para asar con papel de aluminio. Esta disenada para drenar las grasas y los aceites de la superficie de coccion a fin de evitar el humo y las salpicaduras. • De vuelta las carnes una vez durante el tiempo de coccion recomendado (consulte los ejemplos en el Cuadro para el modo Convection Broil [Asar con calor directo por conveccion]). • Nunca use vidrio a prueba de calor (Pyrex®); no tolera las altas temperaturas. Alimento Pos. del rack Valor del modo Broil (°F) Temp. interna Tiempo del lado 1* Tiempo del lado 2* Carne de res Bistec, de 1." o mas A punto Termino medio Bien cocida Hamburguesa, de 1" o mas Termino medio 3 3 3 4 550 550 550 550 145 160 170 160 11-13 13-15 15-17 11-14 9-11 11-13 13-15 8-11 Carne de ave Pechuga de pollo 3 450 170 18-20 17-19 Cerdo Chuletas de cerdo, 1." o mas Salchicha, fresca 4 4 550 550 160 180 9-11 5-7 8-10 3-5 *Convection broiling times are approximate and may vary slightly. Times are based on cooking with a preheated broil element. Espanol 27 Conveccion rapida (Speed Convection) El modo Speed Convection (Conveccion rapida) utiliza todos los elementos de calentamiento, ademas del ventilador de conveccion para distribuir el calor en toda la cavidad del horno en forma T pareja. La principal diferencia entre el modo de conveccion rapida y los demas modos de conveccion es que no requiere precalentamiento. El modo Speed Convection (Conveccion rapida) es ideal para alimentos de preparacion rapida congelados, como bastoncitos de pescado o nuggets de pollo. Los beneficios del modo Speed Convection (Conveccion rapida) incluyen: • Disminucion del tiempo de coccion, dado que no es necesario precalentar el horno. • Alimentos congelados crujientes y dorados en forma pareja. Consejos • Comience a cocinar todos los pr...

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