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Dieses Gerät hat auch andere Anweisungen:
Anleitung Zusammenfassung
10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Garraum. In der angegebenen Bratdauer ist die empfohlene Ruhezeit nicht enthalten. Die Angaben in der Tabelle beziehen sich auf das Einschieben in den kalten Backofen und auf Fleisch direkt aus dem Kuhlschrank. Hei.luft 3 Ober-/ Unterhitze % Bratgut Einschub- Temperatur Bratdauer Einschub- Temperatur hohe in °C in Minuten hohe in ° C Hackbraten (aus 500 g Fleisch) 1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 210 Fisch, ganz (300 g) 1 160 - 170 30 - 40 3 180 - 200 Fisch, ganz (700 g) 1 160 - 170 40 - 50 2 180 - 200 Schwein Filet, medium (400 g) 1 170 - 180 30 - 45 3 200 - 220 Braten mit Schwarte (1,5 kg) 1 160 - 170 120 - 150 2 190 - 210 Braten, durchwachsen ohne Schwarte, z. B. Nacken 1 160 - 170 100 - 130 2 190 - 210 (1,5 kg) Braten mager (1 kg) 1 170 - 180 80 - 100 2 200 - 220 Kassler 1 160 - 180 60 - 80 2 190 - 210 Rind Filet, medium (1 kg) 1 180 - 190 40 - 60 2 200 - 220 Rostbeef, medium (1,5 kg) 1 180 - 190 30 - 45 2 200 - 220 Schmorbraten (1,5 kg)* 1 170 - 180 120 - 150 2 200 - 220 Kalb Kalbsbraten/ -brust (1,5 kg) 1 160 - 170 90 - 120 2 180 - 200 Haxe 1 160 - 170 100 - 130 2 190 - 210 Geflugel ( ungefullt) Hahnchen, ganz (1 kg) 1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 220 Ente, ganz (2 - 3 kg) 1 160 - 170 90 - 120 2 190 - 210 Gans, ganz (3 - 4 kg) 1 150 - 160 130 - 180 2* * 180 - 200 * Schmorbraten geschlossen braten * * bei hohem Gargut Einschubhohe 1 verwenden Tipps und Tricks Kruste zu dick und/oder Braten zu tro- Einschubhohe prufen. Temperatur reduzieren oder Bratdauer verkurzen. cken Kruste zu dunn Temperatur erhohen oder nach dem Ende der Bratdauer den Grill kurz einschalten. Das Fleisch ist innen nicht gar Nicht benotigtes Zubehor aus dem Garraum nehmen. Bratdauer verlangern. Mit Hilfe eines Fleischthermometers die Kerntemperatur des Bratens prufen. Wasserdampf im Garraum schlagt sich Im Laufe des Geratebetriebs trocknet der Wasserdampf ab. Bei sehr viel Wasserdampf an der Geratetur nieder konnen Sie kurz und vorsichtig die Geratetur offnen, damit der Wasserdampf schneller abzieht. Grillen Achtung! Sachschaden durch Hitzeeinwirkung: Im Garraum entsteht eine sehr hohe Temperatur. Lassen Sie die Geratetur wahrend des Grillens geschlossen. Nie bei geoffneter Geratetur grillen. Verwenden Sie zum Grillen immer den Rost und die Universalpfanne. Schieben Sie den Rost in die Einschubhohe ein, die in der Grilltabelle angegeben wird. Um Verschmutzungen zu vermeiden, schieben Sie die Universalpfanne eine Ebene tiefer ein. Legen Sie das Grillgut immer auf die Mitte des Rostes. Hinweis: Die Universalpfanne immer in normaler Gebrauchslage (nicht umgekehrt) verwenden. Achten Sie darauf, dass Sie beim Grillen mehrerer Fleischstucke die gleiche Fleischsorte mit ahnlicher Dicke und Gewicht verwenden. Rundum-Grillen Rundum-Grillen 4 ist besonders geeignet fur Geflugel oder Fleisch ( z. B. Schweinebraten mit Schwarte) , das rundum knusprig gegrillt werden soll. Wenden Sie das Grillgut nach der Halfte bis zwei Drittel der Grilldauer. Stechen Sie bei Ente und Gans die Haut unter den Flugeln und Keulen ein, damit das Fett gut ausbraten kann. Beim Rundum-Grillen auf dem Rost kann je nach Grillgut eine starkere Garraumverschmutzung auftreten. Reinigen Sie daher den Garraum nach jedem Benutzen, damit der Schmutz nicht einbrennt. Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gultig fur die emaillierte Universalpfanne mit Rost. Die Werte konnen je nach Art und Menge des Grillgutes variieren. Beim ersten Versuch die niedrigere der angegebenen Temperaturen einstellen. Grundsatzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichma.igere Braunung. Lassen Sie nach dem Ende das Grillgut zur Ruhezeit ca. 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Backofen. In der angegebenen Grilldauer ist die empfohlene Ruhezeit nicht enthalten. Die Angaben beziehen sich auf das Einschieben in den kalten Backofen und auf Fleisch direkt aus dem Kuhlschrank. Grillgut Einschubhohe Temperatur in °C Grilldauer in Minuten Roastbeef, medium 2 220 - 240 40 - 50 Lammkeule ohne Knochen, medium 2 170 - 190 120 - 150 Schwein Schweinebraten mit Schwarte 2 170 - 190 140 - 160 Schweinehaxen 2 180 - 200 120 - 150 Geflugel ( ungefullt) Hahnchenhalfte, 1 - 2 Stuck 2 210 - 230 40 - 50 Hahnchen, ganz, 1 - 2 Stuck 2 200 - 220 60 - 80 Ente, ganz, 2 - 3 kg 2 180 - 200 90 - 120 Gans, ganz, 3 - 4 kg 1 150 - 170 130 - 160 Flachengrillen Verwenden Sie fur gro.e Mengen an flachem Grillgut den Gro.flachengrill + . Verwenden Sie fur kleine Mengen an flachem Grillgut den Kleinflachengrill ( . Legen Sie das Grillgut auf die Mitte des Rostes. Durch die Verwendung des kleinen Flachengrills sparen Sie Energie. Streichen Sie das Grillgut nach Belieben leicht mit Ol ein. Wenden Sie das Grillgut nach der Halfte bis zwei Drittel der Grilldauer. Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Die Werte konnen je nach Art und Menge des Grillgutes variieren. Sie gelten fur das Einschieben in den kalten Backofen und fur Fleisch direkt aus dem Kuhlschrank. Grillgut Einschubho...