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Hersteller: Bosch
Dateigröße: 1.36 mb
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Anleitung Zusammenfassung
Besonders geeignet fur Kuchen mit feuchtem Belag (z. B. Kasekuchen) ( Gro.flachengrill fur flaches, kleines Grillgut (z. B. Steaks, Wurstchen) # Oberhitze fur Speisen und Backwaren, die an der Oberseite eine starkere Braunung oder Kruste erhalten sollen. Schalten Sie die Oberhitze am Ende der Backzeit nur kurz zu $ Unterhitze fur Speisen und Backwaren, die an der Unterseite eine starkere Braunung oder Kruste erhalten sollen. Schalten Sie die Unterhitze am Ende der Backzeit nur kurz zu \ Backofenbeleuchtung unterstutzt bei Pflege und Reinigung des Garraums Ihr Zubehor In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen uber das Zubehor, das richtige Einschieben des Zubehors in den Garraum, die Einschubebenen und das Sonderzubehor. Zubehor Ihrem Gerat liegt folgendes Zubehor bei: Backblech, Aluminium zum Backen von Blechkuchen und Kleingeback Rost zum Backen in Formen, zum Braten im Bratgeschirr und zum Grillen Universalpfanne, emailliert zum Backen von saftigen Kuchen, zum Braten, zum Grillen und zum Auffangen abtropfender Flussigkeiten Hinweis: Backblech und Universalpfanne konnen sich durch gro.e Temperaturunterschiede (z. B. bei Tiefgekuhltem im hei.en Garraum) verziehen. Zubehor einschieben Das Zubehor ist mit einer Rastfunktion ausgestattet. Die Rastfunktion verhindert das Kippen des Zubehors beim Herausziehen. Das Zubehor muss richtig in den Garraum eingeschoben werden, damit der Kippschutz funktioniert. Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf, ¦ dass die Rastnase ( a) nach unten zeigt ¦ dass die Rastnase ( a) im hinteren Bereich des Rostes ist Achten Sie beim Einschieben des Backblechs oder der Universalpfanne darauf, ¦ dass die Rastnase ( a) im hinteren Bereich des Zubehors ist ¦ dass die Abschragung des Zubehors beim Einschieben nach vorne zur Geratetur zeigt Einschubhohen Der Garraum hat vier Einschubhohen. Die Einschubhohen werden von unten nach oben gezahlt. Sonderzubehor Sonderzubehor konnen Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel kaufen. Zubehor Bestellnr. Backblech, Aluminium CZ 1332 X0 Backblech, emailliert CZ 1342 X0 Universalpfanne mit Einlegerost CZ 1242 X1 Einlegerost zum Braten und Grillen, zur Ver- 740766 wendung in der Universalpfanne Back- und Bratrost CZ 1432 X1 Pizzaform CZ 1352 X0 System-Dampfgarer CZ 1282 X3 Teleskopauszug, 2-fach CZ 1702 X2 Teleskopauszug, 3-fach CZ 1742 X2 Teleskop-Vollauszug, 4- fach CZ 1755 X2 Vor dem ersten Benutzen Reinigen Sie Ihr Gerat vor dem ersten Betrieb. 3. Ober-/Unterhitze % mit 240 ° C 60 Minuten lang heizen. 1. Zubehor und Verpackungsruckstande aus dem Garraum ent4. Den abgekuhlten Garraum mit hei.er Spullauge nachwifernen. schen. 2. Zubehor und Garraum mit hei.er Spullauge reinigen 5. Gerat au.en mit einem weichen, feuchten Tuch und Spull( siehe Kapitel: Reinigung und Pflege) . auge reinigen. Gerat bedienen In diesem Kapitel lesen Sie, wie Sie Ihr Gerat ein- und ausschalten und eine Betriebsart und die Temperatur wahlen. Gerat einschalten 1. Betriebsartenwahler drehen, bis die gewunschte Betriebsart eingestellt ist. 2. Temperaturwahler drehen, bis die gewunschte Temperatur eingestellt ist. Die Anzeigelampe r leuchtet, wahrend das Gerat aufheizt und bei jedem Nachheizen. Gerat ausschalten 1. Betriebsartenwahler auf Stellung U zuruckdrehen. 2. Temperaturwahler auf Stellung U zuruckdrehen. Nach dem Ausschalten kann das Kuhlgeblase nachlaufen. Kochfeld ein- und ausschalten Ihrem Kochfeld liegt eine eigene Gebrauchsanleitung bei. Darin finden Sie Wichtiges zur Sicherheit, eine ausfuhrliche Anleitung zum Einstellen und viele Informationen zur Pflege und Reinigung. Backen Backzubehor Backformen Verwenden Sie dunkle Backformen aus Metall. Wei.blechformen und Glasformen verlangern die Backzeit und der Kuchen braunt nicht gleichma.ig. Wenn Sie mit Wei.blechformen backen wollen, dann verwenden Sie die Einschubhohe 1. Stellen Sie eine Kastenform immer diagonal und eine runde Backform immer in die Mitte des Rostes. Backbleche Wir empfehlen Ihnen nur Originalbleche zu verwenden, da diese optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abgestimmt sind. Schieben Sie Backbleche immer vorsichtig bis zum Anschlag ein. Achten Sie darauf, dass die Abschragung des Backbleches immer zur Geratetur zeigt. Backtabelle fur Grundteige Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gultig fur Backbleche aus Aluminium sowie dunkle Backformen. Die Werte konnen je nach Art und Menge des Teiges und je nach Back- form variieren. Die Werte fur Brotteige gelten sowohl fur Teige auf dem Backblech als auch fur Teige in einer Kastenform. Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen. Grundsatzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichma.igere Braunung. Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren Sie sich an ahnlichen Gebacken in der Tabelle. Beachten Sie in der Tabelle die Hinweise zum Vorheizen. Ober-/ Unterhitze % Grundteig Einschubhohe Temperatur in °C Backdauer in Minuten Ruhrteig Blechkuchen mit Belag 1 180 - 190 30 - 40 ...