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Anleitung Zusammenfassung
Prolongar el tiempo de asado. Comprobar la temperatura interior del asado con ayuda de un termometro de carne. El vapor de agua del compartimento de El vapor de agua se seca durante el funcionamiento del aparato. En caso de mucho coccion se condensa en la puerta del vapor de agua se puede abrir con cuidado la puerta del horno de forma breve para aparato reducir el vapor de agua con mayor rapidez. Asar al grill .Atencion! Danos materiales causados por un calentamiento prolongado: La temperatura del compartimento de coccion es muy elevada. Mantener siempre la puerta cerrada al asar al grill. Nunca asar al grill con la puerta del aparato abierta. Para asar al grill utilice siempre la parrilla y la bandeja universal. Introduzca la parrilla a la altura de insercion que se indica en la tabla para asados al grill. Para evitar que se ensucie, introduzca la bandeja universal un nivel mas bajo. Colocar el alimento siempre en el centro de la parrilla. Nota: Utilizar la bandeja universal siempre en la posicion normal de uso (no al reves) . Si se van a asar al grill varios pedazos de pescado, todos deben ser del mismo tipo de pescado y presentar un peso y grosor similares. Grill 360° El grill 360° 4 esta especialmente indicado para ave o carne (p. ej. , asado de cerdo con corteza de tocino) que deba quedar crujiente en todo el contorno. Darles la vuelta cuando haya transcurrido la mitad o dos tercios del tiempo de asado al grill. En caso de preparar pato o ganso, pinchar la piel de debajo de las alas y los muslos para asar bien la grasa. Al utilizar el grill 360° en la parrilla, se puede generar una gran cantidad de suciedad en el compartimento de coccion; esta cantidad depende tambien del tipo de producto que se ase. Se recomienda limpiar el compartimento de coccion despues de cada uso para que no se queme la suciedad. Los datos indicados en la tabla son valores orientativos validos para la bandeja universal esmaltada con parrilla. Estos valores pueden variar en funcion del tipo y la cantidad de los alimentos. En la primera prueba se recomienda seleccionar la temperatura mas baja de las indicadas. En general, con la temperatura mas baja se consigue un dorado mas homogeneo. Una vez finalizado el tiempo de coccion, dejar reposar los alimentos asados durante 10 minutos en el horno apagado y cerrado. En el tiempo de asado al grill indicado no se incluye el tiempo de reposo recomendado. Los valores son validos para la preparacion de carne directamente sacada del frigorifico en el horno frio. Alimentos para asar Rosbif, coccion media Pierna de cordero sin hueso, al punto Altura de insercion 2 2 Temperatura en °C 220 - 240 170 - 190 Tiempo de asado al grill en minutos 40 - 50 120 - 150 Cerdo Asado de cerdo con corteza de tocino 2 170 - 190 140 - 160 Codillo de cerdo 2 180 - 200 120 - 150 Ave ( sin relleno) Medio pollo, 1 - 2 unidades Pollo, entero, 1 - 2 unidades Pato, entero, 2 - 3 kg Ganso, entero, 3 - 4 kg 2 2 2 2 210 - 230 200 - 220 180 - 200 150 - 170 40 - 50 60 - 80 90 - 120 130 - 160 Asar al grill Untar los alimentos ligeramente con aceite al gusto. Utilizar el grill grande + para cantidades grandes de alimentos Dar la vuelta a los alimentos cuando haya transcurrido entre la planos. mitad y dos tercios del tiempo de asado al grill. Utilizar el grill pequeno para pequenas cantidades de Los datos indicados en la tabla son solo orientativos. Estos alimentos planos ( . Colocar los alimentos en el centro de la valores pueden variar en funcion del tipo y la cantidad de los parrilla. El uso del grill pequeno permite ahorrar energia. alimentos. Hacen referencia a la preparacion de alimentos con el horno frio y carne tomada directamente de la nevera. Alimentos para asar Altura de Tempera- Tiempo de Consejos y advertencias insercion tura en ° C asado al grill en minutos Salchichas Verduras 4 4 250 270 10 - 14 15 - 20 Realizar un pequeno corte Tostadas con guarnicion 3 220 10 - 15 La altura de insercion de depende de la altura de la capa Cerdo Bistecs, al punto (3 cm de grosor) 4 270 12 - 15 Bistec, bien hecho (2 cm de grosor) 4 270 15 - 20 Vacuno Bistecs (3 - 4 cm de grosor) 4 270 15 - 20 Incrementar o acortar los tiempos de coccion segun el resultado deseado Tournedos 4 270 12 - 15 Cordero Solomillo 4 270 8 - 12 Incrementar o acortar los tiempos de coccion segun el resultado deseado Chuletas 4 270 10 - 15 Ave Muslos de pollo 3 250 25 - 30 Pinchar la piel para evitar que se formen burbujas al asar al grill Pollo troceado 3 250 25 - 30 Pescado Filetes 4 220 15 - 20 Todas las piezas deben ser del mismo grosor Chuletas 4 220 15 - 20 Pescado, piezas enteras 3 220 20 - 25 Descongelar En este capitulo se presenta informacion sobre como descongelar con aire caliente 3 o con el programa de descongelacion A. Descongelar con aire caliente Utilizar el modo de funcionamiento Aire caliente 3 para descongelar y cocer productos congelados y ultracongelados. Tener en cuenta los puntos siguientes: ¦ Los productos congelados y ultracongelados ya ...