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Anleitung Zusammenfassung
ej. ‚ :„ horas) La configuracion se aplica de modo automatico. 4. Pulsar repetidamente la tecla de las funciones de tiempo KJ hasta que se iluminen los simbolos KJ y y. 5. Programar el final del funcionamiento con el mando giratorio (p. ej. ‚.: „‹ h) . El aparato se apaga y espera para conectarse a la hora adecuada (en el ejemplo a las ‚‚ :‹ h) . El aparato se apaga automaticamente a la hora programada para el final del funcionamiento ( ‚.: „‹ h) . 6. Girar el mando de los modos de funcionamiento y de la temperatura a la posicion U. 7. Pulsar la tecla de las funciones de tiempo KJ para finalizar la funcion de tiempo. Ajustar la hora La hora unicamente se puede modificar cuando ninguna otra funcion de tiempo esta activa. 1. Pulsar repetidamente la tecla de las funciones de tiempo KJ hasta que se iluminen los simbolos KJ y 3. 2. Ajustar la hora con el mando giratorio. La configuracion se aplica de modo automatico. Consultar, corregir o cancelar laconfiguracion 1. Para consultar la configuracion: pulsar repetidamente la tecla de las funciones de tiempo KJ hasta que se ilumine el simbolo correspondiente. 2. En caso necesario, la configuracion puede corregirse con el mando giratorio. 3. Para cancelar la configuracion: girar el mando giratorio hacia la izquierda hasta el valor inicial. Hornear Para hornear con aire caliente, 3 no utilizar la altura de insercion 2. La circulacion de aire se ve afectada y altera el resultado del horneado. Accesorios para hornear Moldes para hornear Utilizar moldes oscuros de metal. Los moldes de hojalata y de cristal prolongan el tiempo de coccion y no proporcionan una coccion uniforme del pastel. Para hornear con moldes de hojalata y el modo Calor superior e inferior % , utilizar la altura de insercion 1. Colocar siempre los moldes rectangulares en diagonal y los moldes redondos en el centro de la parrilla. Bandejas de horno Se recomienda el uso de bandejas originales, ya que estas estan disenadas de forma optima para el compartimento de coccion y los tipos de funcionamiento. Introducir la bandeja de horno con cuidado hasta el tope. Asegurarse siempre de que la parte del desnivel mira en direccion a la puerta del aparato. Hornear a dos niveles Para hornear a dos niveles se recomienda utilizar bandejas e introducirlas al mismo tiempo. Tener en cuenta que los productos de reposteria tienen un punto de coccion diferente en funcion del nivel. Los productos situados en el nivel mas alto se cuecen con mayor rapidez y pueden extraerse antes. Tabla de horneado para masas basicas Los datos indicados en la tabla son valores orientativos validos para bandejas de aluminio y moldes oscuros. Los valores pueden variar en funcion del tipo y la cantidad de la masa y del molde para hornear. Los valores para masas de pan son aplicables tanto para masas colocadas sobre la placa, como para masas colocadas en un molde rectangular. En la primera prueba se recomienda seleccionar la temperatura mas baja de las indicadas. En general, con la temperatura mas baja se consigue un dorado mas homogeneo. Si se hornean productos de reposteria siguiendo una receta propia, guiarse por las recetas similares que se facilitan en la tabla. Tener en cuenta las indicaciones de la tabla referidas al precalentamiento. Aire caliente 3 Calor superior/ inferior % Masa base Altura de Tempera- Tiempo de coccion Altura de Temperainsercion tura en ° C en minutos insercion tura en ° C Masa batida Pastel en bandeja con capa 1 150 - 160 30 - 40 1 180 - 190 1 + 3 150 - 160 35 - 45 - - Molde desarmable/ rectangular 1 150 - 160 55 - 70 2 160 - 170 Pastaflora Pastel en bandeja con capa seca, p. ej. migas 1 160 - 170 45 - 55 1 190 - 200 1 + 3 160 - 170 60 - 70 - - Pastel en bandeja con capa jugosa, p. ej. glaseado de 1 160 - 170 70 80 1 190 - 200 crema Molde desarmable, p. ej. , tarta de requeson 1 160 - 180 50 - 90 2 170 - 180 Tartera 1 160 170* 25 - 35 2 170 180* Masa de bizcocho Bizcocho 1 180 190* 10 - 15 1 200 210* Bizcocho (6 huevos) 1 150 - 160 25 - 40 2 160 - 170 Bizcocho (3 huevos) 1 150 160* 25 - 35 2 160 170* Masa de levadura Pastel en bandeja con capa seca, p. ej. migas 1 160 - 180 45 - 55 1 180 200 1 + 3 170 - 180 50 - 60 - - Trenza o corona de levadura ( 500 g) 1 160 - 170 35 - 45 1 180 - 190 Molde desarmable 1 160 - 170 30 - 40 2 160 - 170 Molde concentrico 1 160 - 170 35 - 45 2 170 - 180 * Precalentar el horno Aire caliente 3 Calor superior/ inferior % Pastelitos Altura de Tempera- Tiempo de coccion Altura de Temperainsercion tura en ° C en minutos insercion tura en ° C Masa de levadura 1 160 - 170 15 - 25 2 180 - 190 1 + 3 160 - 170 20 - 30 - - Masa de merengue 1 80 130 - 150 2 80 1 + 3 80 150 - 170 - - Masa de hojaldre o masa frita 1 190 210* 20 - 30 1 200 - 220* 1 + 3 190 210* 25 - 35 - - Masa de bizcocho, p. ej. magdalenas 1 150 160* 25 - 35 1 170 180* 1 + 3 150 160* 30 - 40 - - Pastaflora, p. ej. galletas de mantequilla 1 140 150* 15 - 20 2 150 160* 1 + 3 130 - 140* 20 25 - - * Precalentar el horno Aire caliente 3 Cal...