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Hersteller: Bosch Dateigröße: 1.08 mb Dateiname: Unterrichtssprache:

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Backöfen - B1641A2/01 (2.45 mb)

Vorteile: – geringe Verschmutzung des Backofens –Backen und Braten auf mehreren Ebenen gleichzeitig moglich – kurze Aufheizzeiten – niedrige Backofentemperaturen – schonendes Auftauen –Sterilisieren Ober-/Unterhitze ————————— e (Konventionelles Heizsystem) Durch oben und unten im Backofen ange ordnete Heizkorper wird die Warme auf das Back- oder Bratgut ubertragen. Backen und Braten ist nur auf einer Einschubhohe moglich. Vorteile: – Backen von Kuchen mit feuchtem Belag, Pizza, Quiche Flachengrill ————————— 0Z Durch den Heizkorper an der Backofendecke wird die Warme erzeugt und auf das Grillgut ubertragen. Vorteile: – besonders geeignet fur flache, kleine Fleischstucke z.B. Steaks, Wurstchen, Fisch, Gemuse und Toast. Gro.flachengrill ———————— 0 Vorteile: – gesamte Grillflache wird hei. – besonders geeignet fur gro.e Mengen Energiespargrill ———————— Z Vorteile: –nur der mittlere Teil der Grillflache wird hei. – besonders geeignet fur kleine Mengen – Energieeinsparung Thermogrillen —————————— I Beim Thermogrillen werden abwechselnd der Flachengrill und das Geblase ein- und ausgeschaltet. Die durch den Flachengrill erzeugte Warme wird durch das Geblase gleichma.ig im Backraum verteilt. Vorteile: – besonders geeignet fur Geflugel und gro.ere Fleischstucke. Brotbackstufe —————————— n Brotbackstufe mit Hei.luft. Regelbar 180 – 220° C. Unterhitze ——————————— w Hier wird nur der Heizkorper an der Unterseite des Backofens eingeschaltet. Vorteile: – besonders geeignet fur Speisen und Backwaren, die an der Unterseite zusatzlich eine starkere Braunung oder Kruste erhalten sollen. Nur kurz vor dem Ende der Backoder Bratzeit anwenden. Backofen-Funktionen Garstufe ———————————— S Durch die Hefeteig-Garstufe entstehen im Backofen ideale Bedingungen fur das Aufgehen von Hefeteig. Temperatur: 35 – 38° C Luftfeuchtigkeit: 75 – 100% Vorteile: – schnelle und gleichma.ige Zunahme des Teigvolumens – kein Austrocknen des Teiges – keine Hautbildung, dadurch sehr gute Weiterverarbeitung und Formgebung des Teiges –Vermeidung ungunstiger Einflusse von aussen (z. B. Zugluft). – Herstellung von Jogurt. EasyClean®-Reinigungssystem —— x Um Ihnen die Reinigung des Backofens zu erleichtern, ist Ihr Gerat mit einer Reinigungshilfe ausgestattet. Durch eine automatisch gesteuerte Verdampfung von Reinigungslosung weichen die Schmutzruckstande auf dem Email durch Warme und Wasserdampf auf und lassen sich anschlie.end leichter entfernen. Nahere Angaben siehe „Reinigen und Pflegen”. Nur bei kaltem Backofen anwenden. Vorteile: – leichtere Backofenreinigung – Schonung der Emailflachen des Backofens – umweltfreundlich Backofen ein- und ausschalten Bevor Sie Ihren Backofen einschalten entscheiden Sie, welches Heizsystem Sie benutzen mochten. Einschalten: Drehen Sie den Funktionswahler bis das Symbol fur das gewunschte Heizsystem leuchtet. . Die Vorschlagstemperatur erscheint im Display und die Backofenbeleuchtung schaltet ein. . Sie konnen die Vorschlagstemperatur mit dem Temperaturwahler in Schritten von 5° C nach oben oder unten verandern (Temperaturangaben siehe Back- oder Brattabellen). . Die Garstufe S ist eine fest eingestellte Temperatur und kann nicht verandert werden. Im Display erscheint – { –. . EasyClean®-Reinigungssystem ist eine fest eingestellte Temperatur und kann nicht verandert werden. Im Display erscheint *. . Einstellen der Auftau-Stufe siehe Abschnitt „Auftauen und Garen”. . Die Anzeigelampe fur die Backofentemperatur C leuchtet wahrend der Heizphase und beim Nachheizen rot. Sie erlischt nach dem Erreichen der eingestellten Temperatur. Ausschalten: Zum Ausschalten drehen Sie den Funktionswahler und den Temperaturwahler auf {-Stellung. Alle Funktionen sind geloscht. Hinweise: . Das Gerat ist mit einem Kuhlgeblase ausgestattet. Es lauft nach dem Abschalten des Backofens so lange nach, bis der Backofen abgekuhlt ist. Hei.anzeige fur den Backofen: a bis Z 120° C. a 120° bis Z 80° C. Beispiel: Hei.luft Temperaturanzeige Funktionswahler Temperaturwahler Temperaturbereiche der verschiedenen Heizsysteme System Vorzugstemperatur in ° C Temperaturbereich in ° C v 160 40 – 200 Auftaustufe v –– –– –– ohne Temperatureinstellung e 170 50 – 275 0 220 50 – 275 Z 180 50 – 275 I 170 50 – 250 n 200 180 – 220 w 200 50 – 225 S – { – feste Einstellung x * feste Einstellung Sicherheitseinrichtungen Verriegeln des Backofens: Schalten Sie mit dem Funktionswahler 3 x schnell nacheinander von {-Stellung auf die Funktion m Backofenbeleuchtung und wieder zuruck. . Im Display erscheint – A –. . Der Backofen kann nicht versehentlich, oder durch Unbefugte (z. B. spielende Kinder) eingeschaltet werden. . Zum Entriegeln wieder 3 x von {- Stellung auf m Backofenbeleuchtung schalten. – A – erlischt. Automatische Sicherheitsabschaltung: . Je nach Einstellung wird der Backofen nach 6 oder 12 Stunden automatisch abgeschaltet. . Die Abschaltungen erfolgen nur dann, wenn keine Veranderung der Einstellung am Gerat vorgenommen wurde. Funktionswahler Backen Backen in Backfo...

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